北海道 函館朝市 勁食海鮮!4間心水推介 @林慧美
北海道 函館朝市 勁食海鮮!4間心水推介 @林慧美

北海道 函館朝市 勁食海鮮!4間心水推介 @林慧美

長途跋涉由札幌開車去函館,為的當然是既新鮮又相宜的北海道海產,函館朝市必定是大家的朝聖地。朝市內,間間都賣海膽丼、魚籽丼,還有帆立貝、牡丹蝦、魷魚、毛蟹和鱈場蟹,花多眼亂究竟幫襯邊間好?以下4間店是我的心水推介!

撰文:林慧美

函館朝市

1.ルヤマ商店

在朝市內實在食過太多太多餐,我自己覺得這店的「三色丼」真係無得輸。可以一次過滿足三個願望之餘,食材份量絕無揸樓攤,送多個蟹腳味噌湯都只2,000円,而「海膽魚籽丼」連蟹腳味噌湯也是1,650円。此外,環境坐得不局促也是我投他一票的原因之一。

2.丼處 海道

向左走向右走再格價後,雖覺得這店價錢稍高了一點點(沒那家海膽專門店貴),但端出來的食材質素,又的確是高返一點點,賣相又雅緻了一點點。我這碗「海膽魚籽丼」連味噌湯售2,500円,一看便看得出海膽的質素挺高吧。

3.吉岡食堂

好多朋友推介的小店,當然有其特色之處,作為醫口癮、餐前小食或下午小點,這裡一流。活馬糞海膽售1,000円,活帆立貝售1,000円,小點不溫不飽然後繼續向海膽丼、魚籽丼、毛蟹丼作戰,啱晒數。

4.原隻特大海膽

要食得又豪又有型,怎能不攞起成隻海膽大啖大啖咁食?えきに市場的中央位置最集中最齊全,共約4家水產店售即開特大海膽每隻1,000円,雖說較小的1,000円三隻都有,但特大size口感確係不同,而質素方面則需要每日格貨,推介「函館カネニ」和「吉田商店」。

函館朝市
地址:北海道函館市若松町9-19(顯示地圖
備註:JR北海道函館駅旁
函館朝市網址:hakodate-asaichi.com
鳴謝:香港航空

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