【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性價比大激鬥!
【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性價比大激鬥!

【Food Battle】香港6大最美味牛角酥 性價比大激鬥!

香港人一向都喜歡吃麵包,大眾化之餘又易入口。50年代的港人最喜歡吃雞尾包,而經過幾十年的口味變化,自2000年開始,麵包開始走精緻風,當中以牛角酥最受歡迎,至今坊間依然百花齊放。因此今次我們就找來6大香港頂尖的牛角酥來一個大比拼,並由我們經驗豐富的編輯部記者作點評!

1. 牛角酥A @A La Bakery 賣相吸引!

A La Bakery $13
A La Bakery $13

試食評語

賣相:金黃相間,顏色最靚。
味道:牛油與麵粉香比例適中,不算突出,放涼吃有明顯雪味。
質感:外表尚算脆,內裡濕潤有回彈,不錯。

A La Bakery

地址:中環干諾道中68號華懋廣場第二期地舖
電話:2121 1118

2.牛角酥[email protected]文華餅店 似吃麵包!

3
文華餅店 $21

試食評語

賣相:最大最重手,顏色太淺,包身幾乎塌下,似未焗熟
味道:牛油香味很淡,幾乎被麵粉味蓋過了
質感:不酥鬆,感覺似吃麵包,令人失望

文華餅店
地址:中環香港文華東方 酒店閣樓
電話:28254008

3.牛角酥[email protected] Bakery 牛油味濃!

Urban Bakery $15
Urban Bakery $15

試食評語

賣相:外表顏色較深,看似脆而不鬆
味道:牛油味最出色,甜度適中
質感:表層酥鬆,內裡亦做到濕潤而不失層次

Urban Bakery

地址:銅鑼灣希慎廣場 B2層
電話:27953168


下頁續:層次分明牛角酥

4.牛角酥[email protected]Simplylife Bakery Café層次分明

Simplylife Bakery Café $16
Simplylife Bakery Café $16

試食評語

賣相:層次最明顯,看似很鬆脆,但焗得過燶
味道:牛油香偏淡,有點焦苦
質感:外層挺鬆脆;內裡的蜂巢氣孔大小最均一,亦很鬆軟

Simplylife Bakery Café

地址:金鐘金鐘道93號 LABConcept 金鐘廊1樓 B05-06號舖
電話:25296602

5. 牛角酥[email protected]Po’s Atelier造型趣怪

Po's Atelier $15
Po’s Atelier $15

試食評語

賣相:造型似蝸牛,層次分明,最搶眼,不過太細件
味道:牛油味和麵粉香偏淡
質感:不過不失,尚能做到外脆內軟

Po’s Atelier

地址:上環普慶坊62號地下
電話:60568005

6.牛角酥[email protected] Café de Joël Robuchon 質感最佳!

Le Café de Joël Robuchon $16
Le Café de Joël Robuchon $16

試食評語

賣相:金黃吸引,鬆脆得拿上手也喀嚓作響
味道:牛油香優雅不霸道,香味出色,甜度適中
質感:外表鬆而不硬,入面做得濕潤不糊口,最出色

Le Café de Joël Robuchon

地址::尖沙咀海港城港威商場2樓 2608號舖
電話:23275711

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