自家製無骨鹽水雞+超靚卡通馬卡龍!! 葵廣 5間新食店 |葵芳食乜好|

每次去 葵廣 都總有新驚喜,原來除了3樓之外,2樓潮流廊已不知不覺變成新一個美食天地!今次並非再介紹手卷,而是推介多款特色小食給大家,有即場去骨鹽水雞、可愛卡通Macaron、還有無添加奶昔等等,事不宜遲,記者Sam即刻帶你看看5間新店!

撰文:Sam | 攝影:Tommy、Hong

1. 自家製無骨鹽水雞

剛開業3個星期的撈撈雞,推出自家製鹽水雞,已有不少熟客捧場。老闆本身熱愛烹飪,同時又喜歡吃鹽水雞,但發覺台灣餐廳的鹽水雞過鹹,肉質又太韌,不太適合港人口味。因此決定自家研發製鹽水雞,鹽水用多種香料用上個多小時烹製而成,味道清新一點,而且雞肉亦特別處理,連雞胸非常嫩滑,製作很用心。

店舖分別有雞髀、雞胸和雞翼3個套餐,每一個餐再自選3款配料。一共有15款配料,有金菇、青瓜、木耳、石榴、哈蜜瓜和油麵等等,因有幾款是季節性配料,所以每日的配料都有不同。味道方面,除了有鹽水味,還有辣味和泰辣味。

老闆更堅持為客人即場將雞肉去骨,因為即時去骨才能令雞肉不會脫水。客人更可要求「走雞皮」,令大家食落非常方便。

葵廣_撈撈雞_配料
一共有15款配料給大家選擇。
葵廣_撈撈雞_雞
有雞髀、雞胸和雞翼3個套餐。

雞胸套餐(3款配料) $40

雞胸肉質非常滑,鹽水味鹹度剛好,很清新,即使配水果,如番石榴,味道亦很夾。食完套餐不會有過鹹而口渴的感覺。

葵廣_撈撈雞_鹽水雞

雞髀套餐(5款配料+泰辣味) $55

泰辣味以多皇天然香料調配,味道有少少酸辣,十分惹味。老闆建議想吃泰辣味的話,可以選擇水果配料,如蘋果和哈蜜瓜,因水果的甜度可中和辣味。若想飽肚一點,配料可選油麵,想再加配料的話,每款$5。

葵廣_撈撈雞_泰辣味雞

撈撈雞
地址:葵涌葵富路葵涌廣場2樓2003舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日12nn-10pm

2. 少女必like! 卡通雪糕馬卡龍

剛開店一星期,還在試業階段的1830s Macaron,主打多款可愛又精緻的馬卡龍雪糕,有迷你兵團Minions、芝麻街,更有捉寵物小精靈的精靈球等等,已引來不少女生到場打卡,每天都大排長龍。

1830s Macaron 02
卡通馬卡龍雪糕賣相非常搶眼,引來很多女生光顧。

由於店主會隨機製作卡通馬卡龍,所以每天的卡通款式都會稍為不同。客人自選卡通公仔後,可以選1款雪糕和2款配料。一共有10款雪糕,如荔枝、曲奇、益力多和士多啤梨等,和十多款配料,如棉花糖、彩針、熊仔糖和粟米片等等,給大家選擇。

1830s Macaron 05

卡通Macaron配雪糕 $38

所有卡通Macaron都是原味杏仁味,頗脆口,但由於Macaron較大,味道會偏甜。不想太甜的話,可以選擇帶酸的雪糕如益力多和荔枝,或較淡味的配料如原味粟米片。另加再加配料需加$2。

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一口迷你Macaron $28/3粒

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所謂「小食多滋味」,店內更有迷你Macaron,不過外表沒有卡通公仔。這款有2粒杏仁味、1粒朱古力味的迷你Macaron,每粒配一款雪糕和配料,所以「一次過」可以食到3款雪糕!

一口迷你綠茶Macaron夾綠茶雪糕 $25/2粒

1830s Macaron 06

這款綠茶Macaron配綠茶雪糕,綠茶味道清新帶點回甘味。

1830s Macaron 04
雪糕都有好多種味道,包括好少食到的益力多味。

1830s Macaron
地址:葵涌葵富路葵涌廣場2樓2006舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日2pm-10:30pm

3. 無添加文青奶昔

與其他店舖風格極不同的新店告白果屋,除了舖位較大,還有一個佈置得非常文青的小角落,令大家的視線不禁停留在此。店舖主打水果奶昔,飲品無色素無添加,適合現時講究健康的港人。

老闆於深水埗開設水果店三十多年,對水果的組合和配搭非常熟悉,店內有11款水果奶昔、3款水果牛奶和9款慢磨鮮撈果汁。為配合店舖名「告白」,所有奶昔和乳酪名字都是圍繞著「情」來命名,並有向人告白心裏所想的意思,如「初戀如夢」、「前世情人」和「回憶總是美好」等等,非常有「詩意」!

葵廣_告白果屋
影相區感覺文青,帶小清新,與其他店舖格外不同。

初戀如夢 $48

店舖的熱賣飲品,因為外表是少女至愛的粉紅色,加上士多啤梨點綴,十分吸睛。這杯由菠蘿、士多啤梨、乳酪和牛奶調配出來,味道酸甜,菠蘿味較重,十分開胃。

葵廣_告白果屋_初戀如夢

青出於藍 $45(左);流年飄飄 $39(右)

青出於藍是用了俗稱超級食物(Superfood)的羽衣甘藍,再加蘋果、菠蘿和牛奶製成。味道不太甜,帶少許青草和苦澀味,而羽衣甘藍的營養價值很高,非常健康。

流年飄飄選用了泰國的金枕頭,再加牛奶而成,榴槤味極度濃郁,好好飲,不過飲得太多會感到膩口。

葵廣_告白果屋_流年飄飄

除了果汁外,店舖更會陸續推出香蕉咖啡和榴槤咖啡,想飲的朋友便會留意官方公佈了。

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告白果屋的facebook指已推出了榴槤咖啡。(官方圖片)

現時試業期間,有指定飲品買一送一優惠,每日的指定飲品亦會稍稍不同。

告白果屋
地址:葵涌葵富路葵涌廣場2樓2001舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日1pm-9:30pm

4. 激平乳酪 配料無限加

乳酪店是大家見慣不怪的店舖,現時葵廣亦有一間!My Star Yogurt的特別之處是客人可以自己隨自己喜好添加多少款配料,加完之後再上磅付款。而且買一杯乳酪都會有優惠,價錢非常親民!

店舖採用新鮮乳酪加全脂牛奶製作frozen yogurt,有多達27款配料,如西瓜、藍莓、糯米糍、水果爆珠,更可加蜜糖、朱古力醬及士多啤梨醬。

葵廣_My Star Yogurt_配料
店內有27款配料選擇。

細乳酪(左);大乳酪(右)$19/100g

乳酪有分大細杯,分別是150g和220g。乳酪味道較甜,不像坊間的偏酸,但質感稍為帶冰,不算太滑。

葵廣_My Star Yogurt_乳酪

現時買1杯細乳酪有7折、1杯大乳酪或2杯細乳酪有半價,記者當日的細乳酪重量190g只需$19、而大乳酪重量300g只需$29,價錢十分平民!

My Star Yogurt
地址:葵涌葵富路葵涌廣場2樓2013舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日12nn-10pm
備註:收現金和八達通

5. 拉絲芝士鰻魚牛角包

現時有好多食物都加芝士,「芝士乜乜乜」令芝士控瘋狂。這間Happy Toast推出多款鹹甜牛角包和厚多士,當中更有幾款配芝士的牛角包,有牛油果芝士、鰻魚芝士和吞拿魚芝士等等。

芝鰻牛 $41

牛角包焗得超鬆脆,蒲汁鰻魚份量正常,芝士雖有拉絲效果,但略嫌不夠濃郁,整體不過不失。

葵廣_Happy Toast_芝士鰻魚牛角包

士多啤梨棉花糖厚多士 $24

店內亦有很多女生喜愛的棉花糖厚多士,士多啤梨的酸味正有中和棉花糖的膩感。

葵廣_Happy Toast_棉花糖厚多士

Happy Toast
地址:葵涌葵富路葵涌廣場2樓2005舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日12nn-10pm

 
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