【上環】威士忌吧 全港最強原酒

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近年威士忌上位,威士忌吧愈開愈多,不過遠不及新開的這家有睇頭。齋睇那落地威士忌酒櫃,絕版的輕井澤、由60年代到80年代的The Macallan,不禁向身旁朋友說:「這裡夠買一層樓!」威士忌陣容強勁,因請來蘇格蘭麥芽威士忌協會(SMWS)台灣會長黃培峻當顧問,近千款威士忌,像60款由SMWS 自家入樽的獨家款式,尤以原酒為主。所謂原酒是指以單一酒桶,沒有摻水稀釋,酒精度比一般混調威士忌高10% 左右,味道卻濃郁醇厚得多。以後,威士忌迷又多一個朝拜之地。

01 SMWS #54.32 Aberlour Aged 11 Years $200/杯,$3,080/支 (左)

為慶祝SMWS香港分會成立而設計的威士忌,限量103支,富青蘋果、雲呢拿味道,酒體清爽。

02 輕井澤30年 1984 <侍> $3,930/杯,$55,000/支 (右)
絕版款式,坊間一般只作收藏,鮮有可逐杯柯打。入口帶堅果及黑朱古力味,餘韻非常悠長。

W1

店子只供應單一麥芽威士忌,由日本輕井澤、Nikka,到蘇格蘭的Bowmore、The Macallan都有,款式之多全港之冠。

 

Safe Bubbles & Malt
•地址: 上環皇后大道255號地下
•營業時間:5pm-1am

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