日本南部限定「阿古豬」!!! 沖繩島 5大必食特式餐廳精選

Aug 16 2016

沖繩島位於日本最南端，由超過300個有珊瑚礁包圍的島嶼組成，一年四季陽光普照，有人稱之為「日本夏威夷」。而叫沖繩島又叫本島，是縣內最大的島嶼，分為北部、中部和南部，島內有珊瑚礁、沙灘、商店街、歷史文化遺跡等不少觀光景點。其中北部是享受陽光與海灘的好地方，最為熱鬧的市區就集中在中南部，幾乎是遊客必經之地。今次特意搜羅了本島其中5間最熱門的美食，帶大家玩轉沖繩。

撰文：新假期特刊組 | 攝影：新假期攝影組

1。沖繩島原汁原味阿古豬－島豚屋

阿古豬是生長在沖繩的特有品種，牠的最大特點是沒有豬肉的肉腥味，而且肉質鮮甜。想品嘗阿古豬的原汁原味，可以來這間主打蒸阿古豬料理的餐廳。一進門就看到桌上放了一個個蒸籠。阿古豬蒸肉套餐包了數片阿古豬肉、豬肉丸和金菇蔬菜，點菜後，店員會送上整碟未煮熟的食材，客人再按照店員的指示放進蒸籠中烹調。食客不必擔心會把豬肉蒸得過熟，店員會取出漏斗，待沙漏完就可以開籠品嘗鮮甜的豬肉了。

島豚屋

地址：沖繩縣那霸市久茂地3-29-41（顯示地圖）
電話：81-98-861-2739
營業時間：5pm-12mn，星期三休息
交通：單軌列車縣廳前站出步行約7分鐘

2。頂級牛肉燒烤－山城牛炭火燒肉 Bistro

山城牛是產量稀少的牛肉，有人甚至認為牠比石垣牛更好食，是頂級美食。餐廳是島內唯一有A4及A5山城牛的專賣店，提供山城牛的各個稀有部位，如牛肚、食道、膈膜等。另外，亦有多款用山城牛製作的西式創意料理，想試高級牛肉料理就一定要來這間餐廳。

山城牛炭火燒肉 Bistro

地址：沖繩縣那霸市松山1-5-1 ナムラプラザ 1F （顯示地圖）
電話：81-98-988-9161
營業時間：6pm-4am
交通：單軌列車縣廳前站出步行約15分鐘

3。九州第一拉麵－暖暮拉麵

沖繩的麵店以賣八重山麵的居多，如果想食傳統的拉麵也不是沒有選擇的。餐廳曾在電視節目的票選中獲得九州地區第一名，現在在沖繩都可以食到。熬製了10多小時的濃厚豬骨湯是餐廳受歡迎的原因之一，食完麵忍不住會把湯喝光。拉麵可選細麵或普通粗度，細麵較易入味，每條都吸飽湯汁！

暖暮拉麵

地址：沖繩縣那霸市金城5-11-7（顯示地圖）
電話：81-98-996-4056
營業時間：11am-2am
網址：www.danbo.jp
交通：單軌列車小祿站出步行約3分鐘

4。即製蔬果沙冰專門店－Vita Smoothies

在猛烈的陽光下想消暑解渴，最好喝一杯水果沙冰。餐廳以創意十足的水果沙冰而馳名，如南瓜肉桂鮮忌廉、牛油果香蕉檸檬等，坊間少見。客人亦可自由配搭不同的蔬果，製作最啱自己的口味。你可以揀選多至4種蔬果，當中包括草莓、菠蘿、紫蘇、薑、菠菜等，然後再選牛奶、乳酪、豆乳、菠蘿汁、橙汁或蘋果汁，最後自選甜度，搭配出美味又健康的果汁。

Vita Smoothies

地址：沖繩縣那霸市牧志2-17-17 まきしビル1F（顯示地圖）
電話：81-98-863-3929
營業時間：10:30am-7:30pm，星期二休息
網址：vitasmoothies.ti-da.net
交通：單軌列車美榮橋站出步行約3分鐘