我的 奧運金牌 食譜@Candace媽媽

等了四年又奧運了~自小手腳不協調的我,實在不是做運動的好材料。。。

但奧運嘛~四年一度盛事喎~唔識做運動唔打緊囉,識睇識食咪得囉~

食奧運?唔係化?係呀~~仲要食金牌潻啊~
跟大家分享我那美味的奧運金牌~

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材料:
牛油200g
糖150g
雞蛋2隻
雲呢拿油2滴
麵粉400g
金色曲奇裝飾啫喱
彩色朱古力豆少許

做法:
1. 牛油室溫放軟,加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻。
2. 加入雲呢拿油及麵粉,拌勻並搓成麵團。
3. 用保鮮紙包裹,放雪櫃雪藏約20分鐘。
4. 取出麵團,桿平。
5. 利用圓模印在麵團印出圓形,以牙簽在較上位置掏出一條橫的空線。
6. 放入已預熱焗爐以200’c焗18分鐘至金黃,取出放涼。
7. 在橫線上穿上絲帶,以金色曲奇裝飾啫喱塗滿整個曲奇表面。

8. 在啫喱還沒有乾透時,放在藍、啡、紅、黃、綠的朱古力豆,並將它們排列成奧運標誌。

小撇步:
• 如曲奇焗好後,橫線被填滿,可以利用生果刀小心再畫出橫線。
• 金色曲奇裝飾啫喱在一般烘焙店有售。

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