【18區掃食】 紅磡 搵食~$15肥大滷水雞髀 芝士炸雞+無添加果汁
【18區掃食】 紅磡 搵食~$15肥大滷水雞髀 芝士炸雞+無添加果汁

【18區掃食】 紅磡 搵食~$15肥大滷水雞髀 芝士炸雞+無添加果汁

紅磡 簡直就是一個美食天堂,絕對不愁找不到「醫肚」的地方。這次記者選擇由港鐵站一路掃向必嘉街方向。沿途找尋的不是人流高的店舖,而是帶大家捐窿捐罅找隱世小店:$15滷水雞髀、$18盅飯豆漿和韓國人主理的芝士炸雞等,出發啦!

撰文、攝影:Jan

紅磡 $15滷水雞髀 鑊氣炒粉麵

店舖位於一條小巷,單看舖面完全不顯眼,是街坊才識幫襯的飯堂。一進舖內放了一盤盤的餸菜,可自拼兩餸飯,還有不同的小食及炒粉麵等。店內有兩張小小的摺枱,可謂「麻雀雖小,五臓俱全」。

紅磡
滷水雞髀 $15 好肥美!!!

雞髀不算勁大隻,雞髀外層沾滿滷水汁,單看濕潤完整的雞皮已覺吸引。雖然肉質不夠嫩滑,但雞肉吸收了滷水汁,充滿鹹香,而且不太油膩,好抵食!

SONY DSC

SONY DSC
豬扒雞翼炒河 $34

炒河有鑊氣,有大量芽菜,而且麻油味重。雞翼可選炸或滷水,滷水雞翼是一隻切開的雞全翼,豬扒經調味後煎香,肉質不算太滑但勝在大大份。

SONY DSC
夠鑊氣!
SONY DSC
家鄉粉仔 $14

簡單一碗粉仔,上面配著蔥粒及菜脯。菜脯可選辣味或不辣,粉仔偏腍身,湯底較淡,要配以菜脯互補才夠味。

SONY DSC

巷仔潮食

地址:紅磡蕪湖街58-60號金達閣地下2號(顯示地圖)
電話:3487 3467
營業時間:10:30am-12am

抗通漲恩物 $18盅頭飯連豆漿

紅磡港鐵站B出口往天橋盡頭直走,一下樓梯就看到這間店舖。店內到處都是貼著招牌食物的圖片,選擇相當多,更有一大籠盅飯蒸著。價格十分街坊,不少小食都是$10內買得到。店內有一張小小的摺枱,可選擇堂食,感受小店的氣氛。

SONY DSC
北菇滑雞飯 $18送豆漿

所有盅飯都是$18!簡直是抗通漲價錢!但不是牆上張貼的款式都有得選擇,要看看當時蒸籠內有甚麼。北菇滑雞飯的雞雖然不是很滑,但卻有著兒時跟爸媽到酒樓飲茶的感覺。飯粒粒分明,每粒都有沾上適量的油分,再加上甜豉油,滿足。豆漿加了大量的冰塊,夏天喝特別解渴,但就沒甚豆香。但是$20有找,絕對收貨。

SONY DSC
吃盅飯前要做的指定動作就是加甜豉油,不加就不好吃啦!
SONY DSC
豉油王炒麵 $7

同樣大大碟,$7已經可以吃得很飽。炒麵沒有芽菜,缺少了些口感,但加上甜醬後味道較好,帶微甜的豉油王炒麵,不知為何特別好吃。

SONY DSC
腸粉 $7

腸粉份量比想像中多,店員姨姨會加上大量豉油及甜醬,同樣好抵食!

SONY DSC
砵仔糕 $4/個;$7/2個

砵仔糕用上黃糖製作,富有米香,最重要是多紅豆,好有口感。

SONY DSC

匯達食品公司

地址:紅磡黃埔街16號(顯示地圖)
電話:從缺
營業時間:5:30am-8pm

麻辣迷必到 擔擔乾撈口水雞

同樣位於黃埔街,這間店食酸辣米線及口水雞。一走進店內就聞到酸辣味,麻辣迷必like。食物都可選擇不同的辣度,不太愛辣可選微辣或是豬骨湯。

SONY DSC
重慶口水雞米線 $35連飲品

口水雞是必食item,也是這裡的招牌,可以單點亦可跟米線。跟米線的口水雞大概有5-6件,雞隻浸於辣油之中,上面有蔥粒及芫茜,香得來帶點鹹跟辣,雞件又滑又入味。

SONY DSC米線份量足,湯底有少少辣,食得辣的人一定要加上口水雞的辣汁,才會更惹味!

SONY DSC

SONY DSC
重慶擔擔麵 $22

與平常吃的擔擔麵不同,這種擔擔麵乾撈。上面有花生、蔥、花椒及芫茜。麵條韌性十足,配上花椒香味不錯,再加上紅油,整個口腔就是麻痺了,愛麻辣感覺的人要試試。

SONY DSC

SONY DSC
五香牛展 $34

上面灑上芝麻,牛展切得尚算薄。肉有嚼勁,調味鹹香帶少少甜。

SONY DSC

SONY DSC
紅油抄手 $24

碗內有辣椒油、花椒油、蔥粒、芝麻,味道濃郁,夠辣但是不夠麻。餛飩皮多肉少,肉餡雖然少,但口感是爽口的。

SONY DSC

川粵米線大王

地址:紅磡黃埔街22號地下(顯示地圖)
電話:2994 8871
營業時間:11:30am-12am

韓粉有口福 平食炸雞冷麵

這韓式小店位於馬路旁,大大聲播著音樂,經過都會被吸引。店舖裝潢簡單,由韓國人經營,主打韓式外賣炸雞和小食!很多年輕人都會幫襯呢!

SONY DSC
炸雞套餐(炸雞中size+芝士+Lemonade)$62
如果不想吃套餐,單點一碗細size的芝士炸雞都只是$30~

與一般韓式甜辣炸雞不同的是這裡的炸雞可以選擇甜或辣。這次選擇了甜味,雞件落單後立即落油鍋炸,再加甜醬炒成。芝士可以選擇Mozzarella或是Nacho,想要「拉絲」的效果就要選Mozzarella,店員把芝士放入微波爐加熱,再倒上炸雞上,最後加花生碎。輕輕拿起一件雞,就可以拉出長長芝士。雞件相當滑嫩,調味料入味。炸漿不厚,配上甜醬料更是惹味。吃完一件想再吃第二件。

SONY DSC
想要拉絲效果的就選Mozzarella

飲品Lemonade有四款選擇:White、Red、Blue、Green,今次選了Blue,藍色的Lemonade特別夢幻,飲品同樣是即叫即製,可以看著店員即榨取檸檬汁,加上soda及藍色的糖水,喝下頭幾口會覺得很酸,檸檬味很突出。

SONY DSC

SONY DSC
韓式年糕仔 $12

跟炸雞一樣,這個年糕可以選擇甜或辣味。年糕與平時吃的不同,它先炸然後再加醬炒。炸漿不厚,可吃到外層的甜味,再享受煙韌口感。星星形狀的年糕,很可愛!

SONY DSC
星形好可愛!
SONY DSC
雞中翼 $45

8大隻雞翼,都是即炸,吃得時候要小心熱。這個雞翼經過炸後肉汁依然保留於裡面,咬開時小心燙口,炸漿不厚,雞肉幾滑,再加以輕輕的調味,高水準之作。

SONY DSC
冷麵 $15

夏天就當然要吃冰涼的食物,這個冷麵就最合適不過。冷麵上有韓式辣醬、青瓜、紫菜及醃黃瓜和冰粒。麵較幼身,有點像腍身米粉的感覺。韓式辣醬相當辣,可以待冰粒溶一點再拌起來吃,青瓜及醃黃瓜爽口,好清新。

SONY DSC

IM Chicken

地址:紅磡蕪湖街117號地舖(顯示地圖)
電話:從缺
營業時間:12pm-12am

即榨果汁 隨意Mix and Match

夏日炎炎,逛街當然要喝些冰涼的飲品消暑,這家開了幾個月的果汁店頗受街坊歡迎,賣的是即榨果汁,可以自己配搭當日新鮮的水果,最平$18就可以有一杯鮮榨果汁。

SONY DSC
奇異果+青檸+哈密瓜 細杯$22/ 3款水果

新鮮即榨,先喝到奇異果的味道,青檸的微酸再隨後滲出,哈密瓜帶來淡淡甜味,每啖都飲到奇異果籽。

SONY DSC
菠蘿+薄荷+木瓜 細杯$22/ 3款水果

木瓜味道非常突出,後勁帶菠蘿的清香,反而薄荷味欠奉。

SONY DSC
鮮果杯 $26

夏日炎炎走於街上吃著水果,感覺特別爽!鮮果杯有木瓜、西瓜、哈密瓜、奇異果、火龍果、士多啤梨。由於有大量木瓜,每樣水果都沾了木瓜的味道。士多啤梨較酸;奇異果及火龍果較鮮甜。

SONY DSC

地址:紅磡寶其利街53號寶利閣地下10號舖(顯示地圖)
電話:6629 6427/9169 4877
營業時間:11am-11pm

 

延伸閱讀:

【18區掃食】 寶琳 另一個美食沙漠?! 沙嗲雞蛋仔+$1炸燒賣

最新吃喝玩樂資訊