邪惡!!! 日本海膽波＋流心蛋蟹蓋 !! 質素漢堡店 Opium 新分店 |旺角食乜好|
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近年旺角黑、白布街成為新的食街，當中不少餐廳甚有質素，例如HeSheEat、TAP The Ale Project等捧場客極多，最近又有人氣店落戶，是由人氣私房菜主理人Karen開設的漢堡小食店 Opium ， Opium 本身在西環有店，但新分店有日本海膽波＋流心蛋蟹蓋等新品，即睇試食報告！
出發去試食，真身跟圖片相差不遠，用海蝦打成膠，裡面釀著北海道白海膽，份量差不多有1隻，烤至外脆，內裡海膽半溶，入口爆出海膽，鮮味四溢，蝦膠彈牙，吃得出好足料。
芝士蟹肉蟹蓋配溫泉蛋
日本松葉蟹蓋，裡面釀滿蟹肉，除了鮮甜的松葉蟹，還有厚肉的加拿大蟹，加上Mozzarella芝士、溫泉蟹，混在一起，啖啖蟹肉滲著蛋黃香。
麻辣口水雞汁
Hello Pinkey試了蟹肉漢堡和這個口水雞漢堡，後者非常值得推介，雞髀肉去骨，以花椒、麻椒、乾辣椒醃過，加入私房菜「水月」的招牌麻辣汁，混合蛋黃醬，入口挺麻，不會太辣，雞肉嫩，青瓜和番茄令飽清新起來，愛辣的朋友必試這個！
鮮蟹肉沙律炸饅頭
炸饅頭夾著加拿大蟹肉、番茄、青檸汁＋皮，加少許酸酸的些利醋和甜煉奶，面頭是蟹子，饅頭脆脆，裡面蟹肉鮮香，酸甜挺好食！
Opium Snack Bar
地址：旺角白布街24號藝興大廈地下3號A舖 （顯示地圖）
電話：2612 2660
營業時間：星期日至四 1pm-11pm，星期五及六 1pm-12mn
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