科學園
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【18區掃食】 科學園 靚景Hea歎 爆料魚生丼+炸雪糕

飲食

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大埔 科學園 位置雖不太就腳,正是遠離繁囂,則份外清幽。這裡有樹有水,鄰近海邊,既適合三五知己結伴同遊,亦適合情侶浪漫散步,重點是這裡不會有拖篋自由行!玩累了更有不少餐廳選擇,大部分都設有露天雅座,在人工河邊座位歎著凍飲吹吹風,是人生一大樂事。今日為大家介紹中、西、日餐,又有炸雪糕,又有爆料魚生丼,總有一款啱你口味。

撰文、攝影: 很想很想食玩訓

仿效燉奶佬 科學園 糖百府變身茶記

糖百府是甜品店,今次仿效同行燉奶佬,在科學園開設分店賣茶餐廳食品。店員友善,經常會和客人聊天,了解食物質素。稍後將會陸續有甜品供應。提提各位,此店營業時間較短,下午4點半就打烊,如果想試就要早一些了。

梅菜扣肉用砵仔承載,很有風味,腩肉層次分明,入味梅菜送飯一流。一客有5-6件腩肉,十分足料。雖然油份很高,但人生在世,偶爾也要放縱一下自己!

原味豬頸肉分量十足,有十多塊,彈牙爽口有咬勁。肉燥稍微偏鹹,不太有台式風味。配的是糖心蛋而非平時的滷蛋,蛋黃有蘋果蓉的質感,整體尚算抵食。

這是一個新奇有趣的配搭,窩夫屬厚身窩夫,兩面外層脆身,微甜可口。牛腩煮得入味軟腍,很重牛肉味,份量重手。分開食的話兩樣味道都不錯,但窩夫連牛腩一齊吃,又鹹又甜有點不太搭調,若能配飯可能更出色。

雞扒煎得香嫩可口,雞皮很脆,味道微辣,很有BBQ風味。豬仔包尺寸很大,搽上牛油烘至脆身,再淋上咖哩汁。咖哩質地濃杰,味道濃中帶辣,有點似平時咖哩魚蛋的那款咖哩,值得一提,拌碟的薯仔炸得很到位,外面薄脆,裏面軟綿,加分加分。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

糖百府

地址:科學園2期S032地鋪(顯示地圖)
電話:2659 2529
營業時間: 星期一至日11am-4:30pm

露天茶座 單車寵物無煩惱

這家食店位於科學園的人工河畔,除了普通飯餐外,還提供多款特色小食和Party food,全部都是下午茶的寵兒。食物水準不錯,而且還設大量室外露天雅座,在河邊歎下午茶,十分寫意。對單車客和帶著寵物的朋友來說都十分方便,假日帶著寵物散步時,不妨來坐坐。

外皮有點像熱香餅的質感,一切開便有半融的雲呢拿雪糕流出,吸引到不得了,整體甜度適中,可一吃再吃。雪糕溶得很快,建議促戰速決。

雖然只有3粒,但它的口感彈牙,表皮夠脆,泰式辣醬為魚蛋加了不少分,非常美味。(不過小編覺得它頂多算是大魚蛋,應該稱不上巨型吧…)

烘豬仔包頗為香脆,配上煉奶簡直是大滿足! 紅豆冰奶味很重,紅豆煮得很綿,口味不會太甜,實在太有放假感覺啦!

吉列豬扒表面炸至微紅,外皮脆口,火候控制得宜,而且一米以外便聞到香味,令小編垂涎欲滴。沙律為雜果薯仔沙律。經典配搭實是下午茶必點之選。 菠蘿冰味道太甜,糖水味蓋過一切,稍微失色。

手剁肉餅不負其名,果然比平時吃的肉餅更彈牙有肉感,而且略帶甜味,就算不配飯亦不覺過鹹,小編都不禁密密食,不過稍嫌分量偏少。蜜桃茶本身甜味重,配檸檬微酸帶甘的味道竟出奇地夾!很消暑啊!

楠天

地址: 科學園二期科技大道西8號尚湖樓S031鋪(顯示地圖)
電話:6672 7062
營業時間: 星期一至四及日11am-5pm,星期六及公眾假期休息

罕有意大利Polenta 變身三文治蛋糕

這家餐廳開業不夠3星期,店內寬敞,裝修雅致舒適。餐廳主打意大利傳統食糧玉米糊Polenta,由意大利進口有機玉米粉調配而成,算是意大利版的粥,在香港很少有餐廳供應。 店內有四款玉米糊可供選擇,分別為白玉米、紅玉米、金黃玉米及蕎麥,食用時會配上不同配料漿汁。每日轉換兩款不同玉米糊。玉米糊準備功夫費時,要兩小時攪拌才成型,容易消化,營養價值高。

一上菜就聞到陣陣香味,賣相亦十分吸引。和牛粒肉質軟熟,十分腍而且入味。金黃玉米糊質地非常黏,小編要稍用力才可攪勻,東方人可能會不太習慣這種口感。微酸的牛肉汁本身味道頗濃,但仍能品嘗出淡淡玉米味,客人還可以狂加芝士粉增加風味。

白玉米糊味道較淡,據店員說這比較健康。法國春雞味道不錯,不過肉質有點老,醬汁的味道有點像肉醬意粉,大概就是將意粉換成玉米糊的感覺。提提大家玉米糊質地會隨著時間變實,建議趁熱食用。

蛋糕質地軟熟,邊位還有少少脆口,檸檬味很香。整個下午茶餐很精緻,配合餐廳清靜的環境令小編十分relax。

玉米糊涼了成糕狀再切割成正方形,配以橄欖油鯷魚,新鮮生菜及羊芝士。羊芝士味道頗羶,若不愛羊羶味的讀者可能受不了。玉米糕質地有點似白糖糕,但味道很淡。橄欖油鯷魚很鹹很鹹。如果你喜歡淡+羶+鹹而且有求知慾你就試一下吧,小編精神上支持你,嗯。

檸檬汽水很清新,可以飲到檸汁的味道。除了檸檬汽水,同一牌子還有可樂、香橙汽水等多款汽水任君選擇。橙味濃郁而帶點微酸,不會很重糖水味。

Vicolo

地址: 科學園第一期科技大道西5號企業廣場地下S019號舖(顯示地圖)
電話: 2877 3411
營業時間: 星期一至五9am-8pm,星期六: 10am-8pm,星期日及公眾假期 10am-5pm

Farm to Table概念 $88 優質Pizza

粉嶺 Farm to Table餐廳 Food Lab的分店,佈置寧靜兼有格調,十分適合Hea住食。餐廳主打健康西餐,特選本地農場出產的新鮮食材,是科學園內少數同時供應早、午、晚餐的食店。大推Upper Crust Pizza,有9款口味可供選擇,口感味道都很令人難忘,值得一試。店員都很殷勤,服務周到。消費滿$200還可享有免費泊車優惠。

非常驚喜地好味!材料有牛肉,辣肉腸,洋蔥,芝士等,薄餅不太厚,所以焗得很香脆,還有陣陣芝士和肉香,實在令小編停不了口!而且餅底不厚亦不會容易食滯,必嚐!

小編點了七成熟西冷扒,不過火候控制得好像不太到位,食落是全熟的牛扒。儘管如此,牛扒不會過硬,牛味很濃,配上牛油和蘑菇汁後,味道很好。

巴拿馬火腿好吃不在話下,配清甜的哈蜜瓜味道恰到好處。作為餐前沙律頗為開胃。

蘑菇粒非常足料,而且湯的質感夠稠,入口有濃濃的蘑菇味和很好口感。不過要小心麵包粒吸收了湯會很熱喔!

白酒味不太重反而食到很強的酸梅味,蘋果煮得很腍身,漿汁偏甜。

賣相吸引,龍蝦肉份量適中,十分爽口,味道不錯。扁意粉口感不錯,不會太腍,配以小番茄十分開胃,美中不足的是意粉汁味道略淡,不太適合重口味的朋友們,而價錢也略貴。

Food Lab

地址:科學園科技大道西12號12W大樓地下S067-S069舖 (顯示地圖)
電話:2676 6900
營業時間:星期一至五8am-9:30pm,星期六至日 10am-9:30pm

氣氛悠閒日本料理

氣氛悠閒舒適的日本料理,餐廳有落地玻璃,景觀開揚,陽光從玻璃窗透射入內,很有朝氣。料理賣相精緻,味道亦不錯,但分量偏少。另外要留意,定食配的刺身,會因應當日供貨而不同,建議下單前先問清楚店員。細看之下發現,對面的Café原來也屬於這日菜店的,菜色價格比較相宜。想吃高檔的得,想吃大眾化的亦得,得咗!

半生熟和牛肉質鮮嫩,中間部份還有少少紅色,今人垂涎欲滴,口感一流!照燒和牛配上焦香芝麻醬油汁真的好好好味!!吃多少都不會夠。

是日三品刺身為油甘魚、魷魚及鮮蝦;油甘魚刺身很肥美新鮮,魷魚和鮮蝦刺身很爽不會黏口。

炸雞野菜沙律的炸雞外層炸至香脆,內層肉質嫩口,一點也不會老,可惜只有兩塊。

三文魚子晶瑩剔透,入口甘香且帶甜味,微咸味美,一點乜不腥,配上醋飯很滋味。吞拿魚大腩非常肥美,整塊都包滿一層魚油。刺身還有油甘魚、蝦、三文魚、帆立貝和立魚,整體新鮮高質,但份量較少,價錢頗貴。

麵質彈牙,不會太腍,湯底稍鹹但不夠濃厚。豬軟骨味道微甜,煮得很入味,軟骨不是啫喱狀,還有少少脆身,每碗有3-4塊,份量適中。

牛舌很香油脂味,不過煮得稍為熟,中間頗腍,外圍彈牙,牛舌味濃。

雞軟骨燒得脆卜卜,一點都不會硬,鹹度適中之餘帶點焦香,好味。

掃上醬油汁後的燒冬菇非常juicy,冬菇嫩身,上面撒上木魚乾,增添香氣。

花見月

地址: 科學園第二期科技大道西8號尚湖樓地下S036號舖(顯示地圖)
電話: 2827 8188
營業時間: 星期一至四11:30am-9pm,星期五至日12am-10pm

吃飽後可在科學園四處走走,有樹有水,可以放鬆心情慢慢散步。

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