樂意扒房
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樂意扒房 重開!!! 爆汁牛柳釀生蠔 |灣仔食乜好|

飲食

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開業40多年的 樂意扒房 ,前年已預告不敵加租結業,令人慨歎港式餐廳執一間少一間。這次樂意老闆就跟兒子開新店捲土重來,推出市面少見的布袋牛柳,牛柳釀生蠔燒至半熟,兩種鮮味交合將味道昇華,肉汁超多,醒胃不膩。同時保留大部分樂意菜式,食客更可預訂房間享用樂意舊餐單,於紅白格枱布上鋸著花膠扒,重溫往日光景。

撰文:Jacky | 攝影:Mark

樂意扒房 3大主打菜式 必試牛柳釀生蠔

Carpet Bag Steak (每日限量5客)
美國頂級牛柳釀入即開的法國生蠔,燒至 Medium Rare,紅嫩牛肉盡吸海水鹽味,爽口生蠔掛上肉汁,於口中爆發雙倍鮮甜,配搭輕盈的黑松露忌廉汁,Juicy 得來毫不油膩。

Crab Cake
新品, 蟹肉條混入洋葱和甜椒等,清新彈牙,沾上秘製海鮮沙律醬同食,鮮甜倍增。

USDA Prime Grade Sirloin
即叫即切,以375-400 爐火封存肉汁,外面脆口,內裡鮮嫩小韌,每一口都釋出濃濃肉香。

爸爸Michael與兒子Arthur開新店拍著上,員工都是原班人馬,人面依舊。

新店換上摩登設計, 雖比舊店細,但依然感覺舒適。

 

Nebraska by Louis Steak House

•地址:灣仔莊士敦道14-16號莊士敦大樓地舖(顯示地圖
•營業時間:星期一至日11am-11pm
•備註:布袋牛柳和樂意舊餐單菜式準備需時,請先致電預訂。
•座位:50 •人均消費:$500 •電話:2603 0298

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