【自助餐放蛇起底組】閃電泡芙 éclair 任食 ~ $138周末限定Tea Buffet
【自助餐放蛇起底組】閃電泡芙 éclair 任食 ~ $138周末限定Tea Buffet

【自助餐放蛇起底組】閃電泡芙 éclair 任食 ~ $138周末限定Tea Buffet

Éclair 法文解閃電,有說是因為其表面糖霜似閃電,亦有說是因為好味到令人飛快吃掉而以「閃電」而得名。閃電泡芙上年旋風式襲港,開了很多間專門店,吃一件少說也要四、五十元。不過東涌一間酒店最近推出法式泡芙周末下午茶自助餐,星期六日限定,$138任食兩小時,姐妹們是不是已經雙眼發光呢?小編都忍不住去放試食,質素如何?去片啦!

撰文、攝影:自助餐放蛇起底組

6款éclair任食 相片跟實物不乎啊

未進入餐廳前,望到下午茶自助餐的宣傳牌已經非常興奮,有多款頻色鮮艷的éclair,簡直口水直流。甜品區只佔了一張雲石長枱,一眼便望到所有甜品,éclair呢?噢!éclair放在兩個三層架上,size超級迷你,約手指尾長度,而賣相都非常樸素,只有一層糖面,和宣傳圖片有很大出入!

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門口的宣傳牌好吸引!
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所有甜品都在這張雲石長枱上。
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éclair放在三層架上,有5-6款味道,賣相和相片有一大段距離,好失望。
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小編一進去便急不及待夾起不同味道的éclair,雖然之後有refill,但不是每款味道都有齊,所以要食都要快手夾起。
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每件éclair約手指尾長度,size比正常éclair細一倍有多。

味道要靠估 忌廉餡料足

雖然食物下面有名牌標示食物名稱,但6款éclair只有5個名牌,而且雖然有標示有開心果口味,但試過全部éclair後其實是沒有開心果味的,所以吃的時候要競猜一輪,好麻煩。迷你éclair拿起的時候挺身,吃下去時鬆軟,而且每款的忌廉餡料都非常多及均勻,味道比賣相勝一籌。

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這款是原味éclair,裡面是原味忌廉,餡料多,正常味道但沒有特色。
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朱古力餡料頗濃味,濃度應該簡乎60%-80%之間,有少少苦味。
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這款應該是士多啤梨x雜苺,微酸,非常清新。
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抹茶éclair抹茶味非常淡,只食到忌廉甜味,扣分。
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這款是小編最愛,估計是焦糖x海鹽,香甜中帶點鹹香,魔鬼啊!
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黃色的是檸檬味,酸度非常高,食完非常醒神!

黑白朱古力噴泉 小件蛋糕驚嚇度高

除了éclair外,還有10多款甜品,如曲奇、小件蛋糕及朱古力噴泉等,不過小編試吃了幾款,似乎驚嚇多過驚喜。

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有原味泡芙及綿花糖,可蘸上黑白朱古力噴泉。
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另外有曲奇及冬甩等。
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4款件裝蛋糕及2款杯裝甜品。
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香橙牛油蛋糕(左前)橙味不是太濃,而且牛油味欠奉,味道似小童用的香橙味牙膏,伏!後面的朱古力Mousse蛋糕,質感鬆散,同樣失手!

鹹食數量多一倍 Live Station即煮粉麵班戟

令人意外的,這個自助餐還有很近廿款鹹點及熱盤任食,是甜品的一倍(不是甜品自助餐嗎?)!除了有沙律、三文治,還有各國美食,例如中式包點和燒賣、越南春卷、香葉包雞、英式炸魚、墨西哥粟米片,還有Live Station可即煮意粉和中式粉麵,另外更有即整班戟和窩夫,好多選擇!

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鹹點和熱盤份量比甜品多一倍有多。
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有Live station即煮意粉及中式粉麵
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中式食物有燒賣及包,但燒賣可能放得太久,味道似叮叮魚肉燒賣,水準實在太差!
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墨西哥粟米片
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英式炸魚質感超腍,似放過夜的炸物。
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越式春卷和香葉包雞。
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可即整班戟及窩夫。
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有配料和醬料可自己DIY,另有雀巢雪糕可以自己加料。

飲品都中伏 橙味水+苦味西柚汁

以為飲品一定不會中伏,誰知兩款凍飲都太恐佈了。放橙汁的器皿內放了太多冰,而冰融的速度亦非常快,似 1 公升的橙汁混和了 9 公升的水,似飲有橙色的水。轉飲西柚汁,更驚嚇!苦味完全蓋過西柚味,飲了半口試味後完全不能再喝下一口。

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1公升的橙汁+9公升的水,有橙味水無誤!
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西柚汁非常非常非常苦!
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環境闊落,落地大玻璃窗亦令室內充滿自然光。

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總結:如果你像小編一樣,是衝著 éclair 來吃這個甜品自助餐的話,我想你便會失望了,實物跟宣傳相片好有出入,雖然味道OK,但難免會失望,而且其他甜品款式和味道都十分一般。鹹食選擇雖然有多款,但味道無助挽回分數。服務和環境雖舒服,$138這個價錢中規中矩,但酒店位於東涌,遠離市區,住附近的朋友可以一試,但如果專誠來吃的話,小編建議你要考慮考慮了。

總分:4/10

 

諾富特東薈城酒店Essence

地址: 東涌文東路51號諾富特東薈城酒店大堂(顯示地圖)
電話:3602 8808
自助餐供應時間及收費:星期六及日- $138

公眾假期: $158
用餐時間:3pm-5pm
備註:收加一

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