麵包超人雪糕蛋糕食譜@Candace媽媽|懶人廚房
麵包超人雪糕蛋糕食譜@Candace媽媽|懶人廚房

麵包超人雪糕蛋糕食譜@Candace媽媽|懶人廚房

這個可愛的麵包超人雪糕蛋糕,做法原來超簡單!以帶甜的日式班戟,做成雪糕蛋糕的外層,裡面再堆入一大杯雪糕!加埋可愛的麵包超人造型,只要識煎班戟就做到,即睇食譜教學!

撰文、圖片、資料來源:Candace媽媽

麵包超人雪糕蛋糕食譜

麵包超人

材料:
日式班戟粉………………..200g
雞蛋………………………….2隻
鮮奶………………………….100ml
糖漿
雪糕
紅色糖膏
啡色朱古力筆

做法:

1. 日式班戟粉放大碗內,加入雞蛋及鮮奶拌勻。
1. 日式班戟粉放大碗內,加入雞蛋及鮮奶拌勻。
2. 平底鑊不要加油,也不要開火,放入適量已拌勻的班戟糊,並用湯匙將其推薄,覆蓋全個鑊底。
2. 平底鑊不要加油,也不要開火,放入適量已拌勻的班戟糊,並用湯匙將其推薄,覆蓋全個鑊底。
3. 開小火,煎班戟至表面起泡,反轉,煎熟另一面。
3. 開小火,煎班戟至表面起泡,反轉,煎熟另一面。
盛起放至全涼。
盛起放至全涼。
4. 預備小碗,在碗底鋪上保鮮紙,放上班戟,壓實。
4. 預備小碗,在碗底鋪上保鮮紙,放上班戟,壓實。
5. 倒入糖漿,並用掃掃勻整塊班戟。
5. 倒入糖漿,並用掃掃勻整塊班戟。
6. 加入雪糕,可以隨便選擇最愛口味。
6. 加入雪糕,可以隨便選擇最愛口味。
7. 將週邊的保鮮紙向中間包裹,放冷藏架雪藏至少兩小時。
7. 將週邊的保鮮紙向中間包裹,放冷藏架雪藏至少兩小時。
8. 糖膏桿皮
8. 糖膏桿皮
9. 利用曲奇模印小數個小圓形
9. 利用曲奇模印小數個小圓形
10. 放在已雪硬的雪糕蛋糕面上
10. 放在已雪硬的雪糕蛋糕面上
並以朱古力筆畫上面部細節
並以朱古力筆畫上面部細節

小撇步:
1. 不同牌子的日式班戟粉所需的雞蛋及鮮奶份量均不同,以包裝盒上為準則。
2. 班戟必須煎得薄身,等會放在碗底才不會破裂。
3. 麵包超人的圓面,如不用糖膏,建議用士多啤梨切片代替。(但因我想靚靚嘛,所以才用糖膏。)
4. 這裡以小碗做成一人份的雪糕蛋糕,你也可以煎一大塊班戟,做一個派對size的雪糕蛋糕。

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