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港出好味道 移居英國

《港出好味道》｜港攝影師移英開藝術Café 放棄大城市商機尋理想生活

影視娛樂
東方新地

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ViuTV節目《港出好味道》最新一集介紹前攝影師Eddie移居英國諾定咸開設Café，將港式風味完美融入西餐之中。他放棄前往大城市尋找龐大商機，反而選擇留在面積僅75平方公里的二線城市諾定咸發展。這個看似有違商業常理的決定背後隱藏着令人羨慕的真相。

諾定咸小店獨創花椒膶腸意粉

節目主持Kit及Gao親自前往英國採訪這間充滿藝術氣息的小店，並品嚐了多款創意料理。Eddie巧妙地把香港特色食材加入西式意粉之中，推出大受歡迎的花椒膶腸意粉及冬蔭功蝦意粉。店內外籍顧客對這些破格配搭讚不絕口，有當地食客表示「真係做得好出色」，甚至有居英港人專程每個月跨區前來光顧，直言這些菜式在當地其他香港餐廳完全找不到。

英國業主大讚港人租客帶來驚喜

面對異國經營挑戰，Eddie與當地業主Toby及Anna建立出深厚合作關係。業主太太Anna本身是一名馬賽克藝術家，她在Café後花園設置了充滿藝術感的裝置，雙方在沒有刻意溝通下形成了絕佳藝術互動。Toby在節目中對這位港人租客給予極高評價，坦言「真係好鍾意有少少香港氣息喺諾定咸」，更形容大家相處得猶如一家人般融洽。

攝影師Eddie轉戰飲食界追尋理想

在移居英國展開新生活前，Eddie其實是一名專業攝影師，曾於北京工作，他當年在工作室設置開放式廚房招待同行朋友，慢慢培養出對烘焙及沖煮咖啡的濃厚興趣。後來他為了挑戰自己而正式轉行，更發現經營Café與從事攝影一樣，都是透過與人交流來聆聽不同人生經歷，為他帶來了截然不同的滿足感。

網民激讚《港出好味道》題材吸引

節目播出後引發大批觀眾熱烈討論，不少網民對於Eddie選擇在小城市注重生活平衡的態度表示羨慕。有網民留言稱「呢種追求自由同藝術氛圍真係好正」，亦有人對店內創意港式美食充滿好奇，直指「好想試下那個膶腸意粉究竟有幾特別」。對於店舖未來發展，Eddie強調目前十分享受有更多時間陪伴2個女兒成長，完全沒有考慮搬到大城市擴張業務。

港出好味道 移居英國 Kit及Gao親自前往英國採訪這間充滿藝術氣息的小店，並品嚐了多款創意料理。（圖片來源：ViuTV）
Kit及Gao親自前往英國採訪這間充滿藝術氣息的小店，並品嚐了多款創意料理。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 Gao很欣賞店內的美食。（圖片來源：ViuTV）
Gao很欣賞店內的美食。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 港人攝影師Eddie與太太看中諾定咸自由的藝術氛圍，在此接手經營一間充滿文藝氣息的Café。（圖片來源：ViuTV）
港人攝影師Eddie與太太看中諾定咸自由的藝術氛圍，在此接手經營一間充滿文藝氣息的Café。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 獨創花椒膶腸意粉。（圖片來源：ViuTV）
獨創花椒膶腸意粉。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 業主太太Anna本身是一名馬賽克藝術家，她在Café後花園設置了充滿藝術感的裝置。（圖片來源：ViuTV）
業主太太Anna本身是一名馬賽克藝術家，她在Café後花園設置了充滿藝術感的裝置。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 Eddie其實是一名擁有10年資歷的專業攝影師，他當年在工作室設置開放式廚房招待同行朋友，慢慢培養出對烘焙及沖煮咖啡的濃厚興趣。（圖片來源：ViuTV）
Eddie其實是一名擁有10年資歷的專業攝影師，他當年在工作室設置開放式廚房招待同行朋友，慢慢培養出對烘焙及沖煮咖啡的濃厚興趣。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 店內外籍顧客對這些破格配搭讚不絕口，有當地食客表示「真係做得好出色」。（圖片來源：ViuTV）
店內外籍顧客對這些破格配搭讚不絕口，有當地食客表示「真係做得好出色」。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 Kit、餐廳老闆與食客，因工作關係在香港早已認識。（圖片來源：ViuTV）
Kit、餐廳老闆與食客，因工作關係在香港早已認識。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 Eddie巧妙地加入港人最愛的鹹牛肉製成脆口蛋餅，配搭自選辣度的韓國麵，充滿地道茶餐廳風味。（圖片來源：ViuTV）
Eddie巧妙地加入港人最愛的鹹牛肉製成脆口蛋餅，配搭自選辣度的韓國麵，充滿地道茶餐廳風味。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 在移居英國展開新生活前，Eddie其實是一名擁有10年資歷的專業攝影師，因此店內掛有他的攝影作品。（圖片來源：ViuTV）
在移居英國展開新生活前，Eddie其實是一名擁有10年資歷的專業攝影師，因此店內掛有他的攝影作品。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 諾定咸位處英國中部，吸引不少居於倫敦或曼城的香港舊客專程前來聚舊，成為港人聚腳點。（圖片來源：ViuTV）
諾定咸位處英國中部，吸引不少居於倫敦或曼城的香港舊客專程前來聚舊，成為港人聚腳點。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 後花園放滿藝術家業主夫婦創作的馬賽克裝置，兩代人透過藝術作品在空間內無聲互動。（圖片來源：ViuTV）
後花園放滿藝術家業主夫婦創作的馬賽克裝置，兩代人透過藝術作品在空間內無聲互動。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 後花園放滿藝術家業主夫婦創作的馬賽克裝置，兩代人透過藝術作品在空間內無聲互動。（圖片來源：ViuTV）
後花園放滿藝術家業主夫婦創作的馬賽克裝置，兩代人透過藝術作品在空間內無聲互動。（圖片來源：ViuTV）
港出好味道 移居英國 業主與Eddie在沒有刻意溝通下形成了絕佳藝術互動。（圖片來源：ViuTV）
業主與Eddie在沒有刻意溝通下形成了絕佳藝術互動。（圖片來源：ViuTV）

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圖片來源：ViuTV

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