美食強人｜太子冰鮮鴿變爆汁神話！森美激讚：攞番老婆食剩嘅再吮
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太子一間小店竟能將平平無奇的冰鮮乳鴿，化為令全場評審及星級食評家都瘋狂的「爆汁」美食！森美在節目《美食強人》中微服出巡，更與太太在車上急不及待品嚐，事後竟大爆自己連老婆吃剩的都不放過，究竟這隻乳鴿有何魔力，能創造出如此驚人的平民美食奇蹟？
森美突擊外賣試食 驚訝爆汁：搣髀有油出
一向鬼馬的森美，在今晚（10日）播出的節目中，特地選擇在師傅的落場時間光顧太子這間小店，笑言要「睇吓邊個煮畀我食」，更選擇外賣考驗品質。他坦言買完後，與太太在車上品嚐時本不抱期望：「一望佢個皮咁脆，心諗入面一定『柴』嘅」。沒想到一試之下完全改觀：「但我一搣髀有油出喎。」味道好得讓他失控，更自爆將太太吃剩的部分也吃光：「攞番嚟再吮一次。」可見其美味程度非同凡響。
Eric Kwok食完即刻想返轉頭：離開間舖頭我仲同老婆講要返嚟
除了森美，另一位星級食評家郭偉亮（Eric Kwok）同樣被這隻乳鴿徹底征服。他形容品嚐前後的心情有巨大轉變：「食之前人好平靜，食完好開心。」這份喜悅更轉化為再次光顧的衝動，他離開時立即向太太承諾：「離開間舖頭我仲同老婆講要返嚟。」簡單直接的反應，足以證明小店乳鴿的驚人魅力，成功俘虜一眾食家的心。
專業評審折服！黃隆滔讚無羶味 陳浚霆：皮好似薯片咁脆
太子小店的乳鴿雖然只用冰鮮貨，但憑著獨門烹調手法，味道昇華至另一層次，令專業評審都為之折服。Mott 32集團行政總廚李文星給予高度評價：「只要用心做嗰樣嘢，我哋香港都可以做得好好。」「連續 7 年米芝蓮三星食府主理人」黃隆滔更坦言會給予高分，全因吃不出半點羶味：「呢個係值得加分嘅。」而「探店專員」陳浚霆則生動地形容其口感，大讚乳鴿外皮「爆汁」之餘，更「好似薯片咁脆。」
網民洗版求地址：高手在民間！
節目播出後，網民反應極為熱烈，紛紛留言大讚小店是「高手在民間」的典範。「冰鮮都可以做到爆汁，個師傅好勁！」、「森美同Eric Kwok個樣呃唔到人，睇到流晒口水！」、「求地址！今晚就想去試下有幾脆！」、「呢啲先係香港精神，用心做好一樣嘢就係無敵！」
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圖片來源：TVB
