美食強人｜41蚊海南雞飯爆冷鍊贏400蚊酒店貨？肥媽震驚上環勇記都攞唔到GBA？

珠海VS上環勇記 海南雞飯平貴大對決

今晚播出的第六集將會揭曉「海南雞飯」主題的最終賽果，星級食評家肥媽及周奕瑋將會試食四間餐廳，包括珠海的「打破廣東傳統海南雞飯」、「西貢名物去骨海南雞飯」、位於上環的勇記「親民價高質海南雞飯」，以及五星級酒店出品、叫價375港元（需另加一）的貴價選擇。四者價錢由35元人民幣（約41港元）起跳，價格差異巨大，但令人意外的是，獲得GBA最高評級的並非收費最貴的五星級酒店，引發評審熱議。

接近400港元海南雞飯 名人食家睇法各有不同

面對出人意表的賽果，評審團亦意見紛紜。對於叫價接近400港元的海南雞飯，黃永幟（幟哥）、胡孟青及肥媽三人的看法各有不同，火花四濺。

肥媽質疑評審對上環勇記標準太手緊

至於上環勇記，作為備受好評、連湯都於中午12點就賣光的人氣食店，最終竟未能得到GBA三方全面評級時，連肥媽都忍不住大感惋惜，更為店家抱不平，感嘆各人評分太手緊：「所有食過嘅都讚，湯又12點賣晒，咁都攞唔到GBA？」

勇記海南雞（上環店）

地址： 香港島上環蘇杭街19-25號永昌商業大廈地下B鋪
電話號碼： 5500 4556

網民熱議價錢迷思：貴唔一定好食

今集海南雞飯主題引發網民熱烈討論，不少人都對平民美食能挑戰酒店級出品表示期待，並對評審的標準議論紛紛。有網民留言直指價錢與味道未必成正比，認為這次對決相當有睇頭。
「400蚊食海南雞飯？鑲金咩？」
「支持平民美食！貴唔一定好食！」
「其實酒店級用料同心機係唔同嘅，一分錢一分貨。」
「肥媽講得啱，賣晒都冇獎，個標準好怪。」
「好想知邊間平民店咁勁！求開名！」

什麼是GBA評級？

透明度高及具公信力的大灣區GBA美食指南，G代表Gourmet（美食）、B代表Better Quality（更好質素）、A代表Affordable（畀得起）。大灣區GBA美食指數，會就指定美食味道、賣相、烹調技巧、環境衞生、服務及回頭率六項作為評分標準，除了味道佔50分，其餘每項佔10分，滿分100分。得分60至74分獲得GA評級，代表美食物有所值；得分達到74分以上至89分獲得GB評級，代表整體用餐體驗優質；得分達89分以上獲得GBA最高評級，代表整體用餐體驗優質及物超所值。