香港系列之細間始終你好｜設計師棄高薪重踏父母舊路！賣菠蘿包漢堡獲媽媽親筆信爆喊

阮兆祥探店揭秘 港式鐵閘配美式漢堡

節目中，祥師兄深入位於中環的「菠蘿包漢堡小店」，店舖雖小，但裝潢極具心思，融合了美式復古風格與「港式鐵閘」、「海棠玻璃」等老香港特色，耀眼又充滿情懷。店主Karmen將自己最愛的兩樣東西—菠蘿包與漢堡結合，她解釋創業初衷：「細個好鍾意食菠蘿包，發覺有唔同種類麵包都可以做漢堡，點解咁有香港特色嘅菠蘿包未有呢？」為此她研發出多款創意美食，包括迷你版「占占菠蘿油」及「菠蘿蓋白日夢菠蘿茶」，創意十足。

Karmen媽媽親筆信讀哭女兒 「放低一切行最辛苦嘅路」

節目最感人的一幕，是Karmen媽媽預先準備了一封親筆信，並託祥師兄在鏡頭前讀給女兒聽。信中一字一句都充滿了對女兒的心痛與驕傲，媽媽寫道：「媽媽冇諗過你會放低原本一切去行番最辛苦嘅路」、「仲用咗我哋最熟悉嘅菠蘿包去創業」。Karmen聽後即時淚灑當場，場面非常感動。她坦言，當初為了不讓辛苦經營茶餐廳多年的父母擔心，選擇孤身一人踏上創業路，直到開店後父母才知情並默默支持，這次創業也讓她更深切體會到父母當年經營飲食業的辛酸，並感激菠蘿包「再一次將一家人連結。」

網民洗版勁感動：「呢啲先係獅子山精神！」

節目播出後，Karmen的故事感動無數網民，紛紛留言表示支持。有網民大讚：「睇到喊咗，媽媽封信好感人，兩代人嘅愛好溫暖！」、「放棄設計師份工去創業，真係好大勇氣！」、「呢啲先係真正嘅香港故事，唔係淨係炒樓炒股。」不少人更表示要去支持小店：「個菠蘿包漢堡睇落好吸引，一定要去試下！」、「呢啲有心嘅小店要多多支持，加油！」、「呢啲先係我哋想睇到嘅獅子山精神！」。