美食新聞報道｜波波直擊九龍城368層蛋撻！日賣600個激讚：口感超越傳統！
波波行仔直擊九龍城神級蛋撻店
黃婧靈（波波）和蔡景行（行仔）今晚來到九龍城，目標是近期在網上引起熱烈討論、標榜為「非一般的蛋撻」的酥皮蛋撻店。店內蛋撻款式繁多，除了傳統原味，更有開心果堅果、朱古力及伯爵茶等創新口味，吸引不少人慕名而來。波波對店舖的創意和人氣大感好奇，更引述店家表示：「佢哋一日最多試過賣成600幾隻，全部都係師傅自創，我就最想有紫薯味。」兩人最終分別選擇了開心果堅果撻及招牌的368層酥皮原味蛋撻，準備一嚐這款傳說中的滋味。
行仔驚嘆368層酥皮：牛油皮支持者都投降
試食過後，兩人對蛋撻的口感讚不絕口，異口同聲大讚368層酥皮滋味不凡，完美結合了外層的香脆與內層的鬆化兩種極致口感，加上撲鼻而來的濃郁蛋香，令人一試難忘。本身是傳統牛油皮蛋撻支持者的行仔，今次亦被徹底征服，他驚訝地表示，這款酥皮蛋撻竟然能夠「集牛油皮的香及酥皮的鬆化於一身」，完全顛覆了他對蛋撻的既有印象，認為其口感層次遠勝傳統的牛油皮蛋撻。
師傅自創非一般蛋撻 標榜獨家酥皮層次
這間蛋撻店之所以能夠突圍而出，全因師傅的獨家創意與手藝。有別於坊間一般的蛋撻，這裡的出品全部由師傅親自研發，標榜「非一般」的體驗。當中最引以為傲的，正是其招牌「368層酥皮」，繁複的工序造就了無可比擬的鬆脆層次感，成為了店舖的生招牌。除了在酥皮上下苦功，師傅亦不斷推出如開心果堅果、朱古力及伯爵茶等新穎口味，打破了蛋撻口味單一的傳統框架，成功吸引大量年輕食客及追求新鮮感的顧客光顧。
網民洗版式討論：好想試開心果味
節目播出後，該蛋撻店立即在網上引起洗版式討論，不少網民都表示被燒到，誓言要去朝聖。「睇到流晒口水，368層係咩概念？一定要去試！」「九龍城又多個藉口去啦，為咗個蛋撻都抵！」「開心果味蛋撻好似好正，有無人試過可以分享下？」「波波介紹得一定係好嘢，週末即刻去排隊！」「一日賣600個？睇嚟排隊要排好耐，想食都唔易！」
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