Chocolate Truffle@Wing South
Chocolate Truffle@Wing South

Chocolate [email protected] South

材料:
牛奶30g

忌廉50g
朱古力105g
牛油15g

  1. 先將牛奶及忌廉加熱,至煲邊開始起泡,離火
  2. 將所有朱古力切成碎塊
  3. 將加熱後的牛奶及忌廉倒入朱古力碎之中(不要立即攪拌,待牛奶忌廉的熱力慢慢滲入朱古力碎之中)
  4. 慢慢拌勻,並拌入牛油,至細滑無粒粒
  5. 將朱古力醬放入唧袋,唧出喜歡的形狀,灑上可可粉或cocoa nibs,放雪櫃待成形。

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