元朗地膽鄧達智|帶路尋訪即將消失冬菇亭美食!鎮店羊腩煲大賣30年震驚全場
鄧達智夜闖元朗冬菇亭 揭開老店神秘面紗
在最新一集《美食新聞報道》中,自稱「元朗地膽」的鄧達智,憑著其原居民身份,帶領主持Arthur捐窿捐罅,來到大棠路一間充滿鑊氣與人情味的冬菇亭食館。鄧達智感性分享:「係元朗出世到而家都好幾十年,姓鄧嘅喺元朗已經一千年,以前細個行出街周街都係親戚。」他慨嘆這種滿載街坊感情的飲食文化正逐漸式微,成為港人的集體回憶。這間由貓哥、貓嫂主理數十年的老店,不僅是醫肚的地方,更是承載著幾代元朗人記憶的寶庫,讓Arthur對接下來的美食充滿期待。
鎮店三寶逐樣睇 炸豬手配秘醬食到停唔到口
老店的實力絕非浪得虛名,首先登場的「水晶雞」看似平平無奇,鄧達智卻一語道破其精髓:「雖然望上去好簡單,但藏住好多唔同味道同香料喺入面,係老舖至可以食到嘅味道。」緊接而來的「冰梅欖角一字骨」,酸甜開胃,肥瘦適中,同樣令人驚艷。而每枱必點的鎮店名物「招牌炸豬手」,外皮香脆,肉質軟嫩,配上店家自家秘製的芥末沙律醬,更是讓Arthur食到停唔到口!最後的重頭戲,正是大賣30年的時令「雙冬羊腩煲」,羊肉軟糯入味,湯底濃郁,盡顯老店數十年的功架。
另一邊廂Gillian行仔化身Gen Z 旺角中心掃街食不停
當鄧達智在元朗進行深度美食之旅時,節目的另一組主持伍倩彤(Gillian)和蔡景行(行仔)則化身Gen Z,殺入年輕人熱點旺角中心,體驗時下最潮的「上樓掃街」文化。近年旺角中心已轉型為掃街天堂,吸引無數潮男索女光顧。Gillian和行仔為找出令Gen Z趨之若鶩的原因,由「明太子章魚燒」、「土鳳梨酥雞蛋仔」到「芝士蛋撈麵」,再到一杯有齊美食和飲品的「暴走杯」,實行瘋狂試食,務求將所有特色小食一網打盡,場面相當熱鬧。
預告片一出網民勁期待 「冬菇亭係集體回憶!」
節目預告一出,旋即引起網民熱烈討論,尤其對鄧達智探訪冬菇亭的環節大表期待,認為題材勾起了大家的集體回憶。網民紛紛洗版留言:「冬菇亭真係買少見少,一定要睇!」、「呢啲先係真正嘅香港味道,唔係連鎖店可以比。」、「見到個羊腩煲已經流晒口水!」、「支持本地老店!希望佢哋可以繼續做落去。」更有不少人表示,看完節目後必定會親身到元朗朝聖,希望能再次品嚐到這份即將逝去的香港地道風味。
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