首爾必必必食! 邪惡「芝霸」 芝士瀑布鐵板燒

這種特別食法在韓國相當少見，原來是老闆去年到倫敦旅行，於BoroughMarket嚐過帶微酸奶香的Raclette 後一試鍾情，發現配上最簡單的薯仔已令人口水流，最終瘋狂到把芝士帶回韓國，再配上各式主菜，如西冷牛扒、五花腩或海鮮等！記者最愛海鮮盤，海蝦和帶子來自韓國，彈牙新鮮，用香草Pesto 煎熟後已夠入味，再倒上淡淡芝香的Raclette 後，奶味在口腔久久不散！建議速食速決，因為放冷後的芝士會變硬，超難咬，影響邪惡度啊！

首爾 邪惡「芝霸」！

鐵板的機頂發熱線約有攝氏200度，芝士不消3分鐘便變軟刮得。

採用的Raclette來自瑞士，職員把烤溶後的芝士表層刮在食物上，有如一張芝士被，上枱時睇住芝士融化好過癮。

餐廳分為地下及地庫兩層，地下Express只提供輕食如薯仔、香腸。想食主食只好等晚上才開門，位於地庫的餐廳堂食。

食完再飲！

餐廳提供意大利紅酒和白酒，前者帶黑加侖子果味，後者充滿花香，建議食Raclette時配白酒，減低滯膩感。

Cheese A Lot

地址：首爾龍山區青皮樹路24-1 地下及B1（서울 용산구 회나무로24-1）（顯示地圖）
電話：+82-(0)2-796-8160
營業時間：Express: 11:30am – 10pm /餐廳: 星期一至五6pm – 11pm、星期六及日12nn- 11pm
交通：地鐵6號線至綠莎坪站，2號出口再直行3分鐘至經理團街
網址：www.cheesealot.com