紫薯心太軟食譜@Vanlily Cake

紫薯心太軟製作方法：

材料:

紫薯心

紫薯………………………..50g

忌廉………………………..60g

牛油…………………………10g

1.紫薯蒸熟壓碎

2.加入已煮至微熱的忌廉, 用食用攪拌器拌勻

3.再加入牛油, 再次打勻

4.倒入殖膠模中, 雪至硬身, 待用

朱古力蛋糕材料：

朱古力…………………..140g

牛油………………………100g

蛋………………………….2隻

糖…………………………80g

朱古力粉

麵粉

1.蛋和糖打發至稠杰

2.朱古力和牛油坐熱水至全部溶掉

3.(1) 加入已篩的朱古力粉和麵粉, 輕手拌勻

4.再加入(2)的朱古力牛油液

5.把麵糊雪至硬身，倒入杯中半滿, 加入紫薯饀, 再填入朱古力至8分滿

6.焗180度，約14分鐘