煙燻爐慢煮 融化BBQ Ribs
煙燻爐慢煮 融化BBQ Ribs

煙燻爐慢煮 融化BBQ Ribs

南美BBQ 店愈開愈多,食物很類似,不過新開的SmokeyJoe’s 就有一部本地少見的美式煙燻爐作為賣點,爐身特設空位可加入不同味道的木來慢煮食材,木香得以完全滲透。BBQ 食物共有四款,想知煙燻爐效果有幾勁,試完Baby Back Ribs 便清楚;肉質在爐中慢煮五至六小時後至半融化,一咬便離骨,豬肉滲滿煙燻木香,厲害在連骨位都帶有煙香。餐廳購入多款歐洲手工啤酒,味道與BBQ 很夾,另有八款惹味佐酒小食,香炸秋葵、煙燻豆、牛油粟米等都是惹味fingerfood,easy to grab!

BBQ Baby Back Ribs $118(小)、$138(大) 豬仔骨肉質很嫩滑,骨肉一咬即分離,但依然Keep到Juicy。
BBQ Baby Back Ribs $118(小)、$138(大)
豬仔骨肉質很嫩滑,骨肉一咬即分離,但依然Keep到Juicy。

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