金色不如帰 – 中環餐廳 必食貝汁醬油拉麵
金色不如帰｜金色不如帰是一間位於中環國際金融中心商場的米芝蓮星級日式拉麵店。這間東京知名拉麵店以其獨特的貝汁拉麵聞名，湯底由蜆湯、豬骨清湯和魚清湯精心熬製而成，呈現出標誌性的金黃色。店內提供吧桌位置，適合單人用餐。主打菜式包括貝汁醬油拉麵和貝汁鹽味拉麵，每碗售價約128港元。餐廳環境舒適，人均消費在100-200港元之間，為饕客們帶來高質素的日式拉麵體驗。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
金色不如帰目錄
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金色不如帰｜餐廳介紹 米芝蓮星級拉麵/主打貝汁拉麵/提供吧桌位置
金色不如帰的拉麵以其獨特的湯底聞名。貝汁醬油拉麵加入了牛肝菌粉、牛肝菌醬油和黑松露醬，增加了湯底的濃郁度，口感十分惹味。搭配青蔥和京蔥，為口感增添一份清爽。貝汁鹽味拉麵則相對清淡，加入白松露油和牛肝菌醬，突出了甜味。兩種拉麵都配有低溫烹調的叉燒，肥瘦適中，麵條則帶有獨特的小麥香。
除了拉麵，金色不如帰還提供其他美味菜式。比目魚柚庵燒是一道不容錯過的佳餚，魚肉鮮嫩多汁，魚皮煎至酥脆，香氣四溢。自家製豚肉煎餃份量較大，是不錯的配菜選擇。
雖然價格稍高於一般拉麵店，但金色不如帰的品質和口味絕對值得一試。無論您是拉麵愛好者還是想嘗試米芝蓮級別美食的饕客，這裡都能滿足您的味蕾。建議您前往品嚐，體驗這家備受推崇的日式拉麵店的獨特魅力。
金色不如帰｜網民食評
金色不如帰食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前金色不如帰總平均分數為4.4星，看看網民如何評論金色不如帰吧！
Dolly Chan的食評：
【貝汁鹽味拉麵 vs 貝汁醬油拉麵】獲獎一星的東京拉麵店，其中有一間在香港可以吃到。金色不如帰 主打貝汁拉麵，使用蜆湯、豬骨清湯和魚清湯來熬製。湯底鮮美是特點，還有就是那金黃色的湯頭很有標誌性呢。中環分店設有吧桌位置，一個人來吃也沒有問題。🍜貝汁醬油拉麵 (HKD 128)加了牛肝菌粉及牛肝菌醬油和黑松露醬，增加了湯底的濃郁度﹐十分惹味。另外配搭了青蔥和京蔥，吃時能增添一份清爽感。低溫叉燒肥瘦適中，麵條則有一種小麥香。🍜貝汁鹽味拉麵 (HKD 128)相對起前者這個會清爽和淡味一些﹐因為加了的是白松露油和牛肝菌醬而已，甜味較突出。Total：HKD 281.6 (已計加一服務費)平均每人 HKD 140.8。比起其他拉麵稍為貴一些，但都值得試一次。\
餐點：4/5|服務：3/5|氣氛：3/5
Tony Kwong的食評：
午飯時段，不過距離3位，取票C13，排了廿多分鐘仍是距離4位。Michelin guide tokyo 1 star for 2029 to 2023，東京店有星？服務：3/5|氣氛：3/5
Dor Dor Chin的食評：
⭐️比目魚柚庵燒 $118呢個真係好好食，一咬落去啲油脂爆出黎，魚味香濃，再加上魚皮係煎到脆卜卜，好香👍🏻不過比較細份，對於食量比較大既人黎講，淨係食呢個就唔會夠，可能要叫多樣小食先夠飽😉⭐️貝汁鹽味拉麵 $128飲第一啖湯飲到海鮮嘅味道，因為湯底主要係由大蜆、豚骨湯同清魚湯熬製，之後滲出白松露嘅味，湯底有幾個層次，幾特別。麵質反而有驚喜，有小麥嘅香味，有少少咬口，值得一試😉⭐️自家製豚肉煎餃 $70呢個餃子比其他拉麵舖頭嘅大隻，至於味道方面就正常，偏貴😳\
餐點：5/5|服務：4/5|氣氛：5/5
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金色不如帰的特色菜式有哪些？
金色不如帰的特色菜式包括貝汁醬油拉麵和貝汁鹽味拉麵，兩者都以獨特的貝汁湯底聞名。此外，比目魚柚庵燒也是一道備受推薦的菜式，以其鮮嫩的魚肉和酥脆的魚皮贏得顧客好評。
金色不如帰的價格範圍是多少？
金色不如帰的人均消費在100-200港元之間。主打的貝汁拉麵每碗約128港元，比一般拉麵店稍貴，但考慮到其米芝蓮星級品質和獨特口味，仍被認為是物有所值的。
