蝦魂 – 將軍澳餐廳 必食蝦紅湯拉麵+澳洲頂級肉眼醬油牛骨清湯拉麵+自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子

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蝦魂｜餐廳介紹 日式拉麵/蝦湯拉麵專門店/開放式設計

蝦魂的招牌菜式蝦紅湯拉麵，以其清甜鮮美的湯底贏得食客讚賞。湯底經過精心熬製，融合多種蝦的鮮味，口感清新不膩口，配以大量櫻花蝦乾，增添層次。麵條韌度適中，與湯底完美搭配。另一款值得一試的是澳洲頂級肉眼醬油牛骨清湯拉麵，牛肉嫩滑多汁，牛骨湯底清甜可口。餐廳的小食同樣出色，自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子皮薄餡多，口感豐富。此外，餐廳還提供如鰹魚昆布漬廣島蠔等創新菜式，為食客帶來驚喜。蝦魂不僅注重食材品質，更重視客戶體驗，店員服務態度良好，細心周到。無論是尋找地道日式拉麵，還是想嘗試創新蝦料理，蝦魂都是一個值得探索的美食之選。建議預留時間品嚐，細細品味每一口蝦的鮮美。

蝦魂｜網民食評

蝦魂食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前蝦魂總平均分數為4.1星，看看網民如何評論蝦魂吧！

Yoyo’s foodie diary的食評：

最近發現左間係寶琳新開嘅拉麵店 見到佢舖名同menu都出現左蝦嘅身影 身為拉麵+蝦嘅愛好者點可以唔試下喎！！！🦐🍜蝦紅湯拉麵 $108\ \ 呢個我十級推薦食！！💯 / /蝦紅湯係用左龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦同埋日本櫻花蝦等等 唔同種類嘅蝦再經過唔同嘅工序每日新鮮熬煮4個鐘！就係聞已經覺得好香 食落更加係超級濃超級濃嘅蝦味😆😆本身個湯底已經好濃郁 面頭仲另外加左炒香左嘅櫻花蝦乾同埋佢地自家製嘅蝦油醬 完全係錦上添花 食落更加帶出左落蝦嘅鮮味🥹🥹有樣野好值得加分嘅係 佢有4隻已經剥左殼嘅蝦 勁貼心！！！而且蝦仲要係爽彈 唔係好似其他地方食到煮到霉哂嘅蝦～仲有本人最鐘意食嘅溏心蛋同埋木耳絲係面頭 真係勁正！🥹🥹🫶🏼🦐🍚虎蝦乾海味炊飯配雞湯 $108拉麵店有湯食都好少見 所以就試一試佢😆呢個炊飯係用左北海道嘅珍珠米 再加上虎蝦乾、櫻花蝦乾、日本花菇同埋乾貝 所以聞落係勁香嘅乾海味味同埋食落努有口感 再撈埋自家製嘅鰹魚昆布汁帶出左咸鮮味飯嘅面頭仲有5塊慢煮雞胸 雞胸係好嫩滑同埋溏心蛋🙂‍↕️炊飯可以揀配蝦紅湯或者雞白湯 我同朋友就揀左雞白湯 雞白湯都係好濃郁 但落左去飯度一齊食唔會搶左海味飯嘅味之餘 仲好夾添！！建議加埋芝麻一齊食 會令個飯整體更加正🫶🏼🦐🥟自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48餃子真係要趁熱食 佢好juicy一咬啲肉汁就飛哂出黎 而且紅蝦都幾大隻🥹🥹面頭仲有炒香有嘅櫻花蝦乾 連埋餃子一齊食有多個口感添～如果嫌就咁食餃子寡嘅話 點埋佢配上嘅柚子醋就更加perfect池🥰🐣🥬雞湯浸時蔬 $20雞湯浸菠菜唔會好似就咁烚菜咁寡 面頭仲有啲乾瑤柱 $20黎講都幾高級🙂‍↕️日本100%青森蘋果汁 $18-整體係十分推薦大家去試 蝦紅湯麵完全係心機之作🫶🏼佢午市仲有好抵食 每個set會配一份餃子同埋汽水😆佢地仲會定期出一款期間限定嘅拉麵 同埋讚好+follow佢地facebook ig會有減$10優惠添！！！餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：4/5最近發現左間係寶琳新開嘅拉麵店 見到佢舖名同menu都出現左蝦嘅身影 身為拉麵+蝦嘅愛好者點可以唔試下喎！！！🦐🍜蝦紅湯拉麵 $108 ⋯⋯更多

Kathy S的食評：

將軍澳寶琳日式拉麵推介🍜🍤又係將軍澳覓食喇～💨 將軍澳寶琳可以話係最多餐廳美食選擇嘅地方，新都城呢一間日式拉麵都開左一段時間，終於有機會食到😉睇餐廳名就知佢哋主打蝦拉麵🍤我哋分別叫咗蝦紅湯拉麵同埋另一款牛嘅拉麵，仲有佢哋既小食都幾吸引！ 特別要一讚既係，一入到去餐廳店員非常有禮貌，好體貼貼心地向每位客人問要暖水定係凍水☺️𖡼 蝦紅湯拉麵有別於出面嘅蝦湯拉麵，本身以為會係好濃稠嘅湯底，但佢哋既蝦湯好特別✨係非常之清甜既鮮蝦湯底，好清新既感覺🌿 唔會覺得勁重口味，會想一啖接一啖連湯都飲埋，有大量櫻花蝦乾🍤🍤🍤 蝦肉仲要貼心到已經搣咗殼，成碗拉麵食到最尾都唔會覺得膩，讚！𖡼 澳洲頂級肉眼醬油 牛骨清湯拉麵見到隔籬枱點咗呢碗牛嘅拉麵，覺得好吸引，有三塊勁大塊嘅肉眼牛肉🥩 果然係澳洲頂級牛肉，非常嫩滑，牛味都好夠，大大塊食落塊好滿足！湯底方面，亦都係好清甜既牛骨湯底，我個人好推薦呢款拉麵 👍👍👍𖡼 自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子（三隻）睇得出呢款自家製餃子都好有心機，好味！值得加點～🥟🥟🥟𖡼 鰹魚昆布漬廣島蠔廣島蠔漬得好入味，而且都幾大隻 🦪餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5建議的餐點
蝦紅湯拉麵 108 自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 48將軍澳寶琳日式拉麵推介🍜🍤又係將軍澳覓食喇～💨 ⋯⋯更多

Cathy Man的食評：

平日夜晚去到唔太多人，唔需要等位。鋪頭採取開放式設計，地方闊落，坐得都舒服。我地總共叫左蝦紅湯拉麵🍜，和牛餃子同埋自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子🥟蝦紅湯拉麵 3.5/5湯底濃但少腥，食落都有多種唔同蝦熬製既味道，誠意十足😊 不過有因濃蝦湯既些少苦澀味，可以再有多d蝦油香味。麵底有嚼勁👍🏻份量足夠但蝦既size較細。感覺拉麵風格比較似fusion日式拉麵再加d港式元素，食既時候好似有種去左大澳既感覺🤣 不過overall都係一個好既嘗試，配料的確可以再豐富d。阿根廷紅蝦雞肉餃子 4/5呢個餃子係餃子皮包住雞肉同蝦既餡料，皮薄多餡👍🏻口感豐富。食到淡淡雞肉味，不過味道可以再豐富d，唔係太食到蝦味。和牛餃子 3.5/5有淡淡和牛味，味道中上。服務不錯，nice同有禮貌。味道有改善空間但有十足誠意，如下次經過都有興趣試其他拉麵👍🏻餐點：3/5  |  服務：5/5  |  氣氛：4/5平日夜晚去到唔太多人，唔需要等位。鋪頭採取開放式設計，地方闊落，坐得都舒服。我地總共叫左蝦紅湯拉麵🍜，和牛餃子同埋自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子🥟蝦紅湯拉麵 3.5/5 ⋯⋯更多