COBALT – 大角咀餐廳 必食烤法式羊架配薯菜
COBALT｜COBALT是一間位於大角咀的時尚西式餐廳兼酒吧，以其精緻的美食和豐富的葡萄酒選擇而聞名。餐廳的招牌菜包括烤法式羊架配薯菜、香煎法國鵝肝配香檳啫喱和蘭王蛋韃靼牛肉等。COBALT的室內裝潢以藍色和棕色為主調，營造出優雅而舒適的氛圍。餐廳不僅提供美食，還為每道菜式提供葡萄酒配對建議，讓顧客享受完美的餐酒體驗。人均消費約為$201-400，適合各種場合，從休閒晚餐到特別慶祝活動都非常合適。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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COBALT｜餐廳介紹 寵物友善/酒吧/西式餐廳
COBALT的菜單充滿創意和驚喜。除了招牌菜式外，餐廳還提供多種精緻的前菜和主菜選擇。例如，生蠔前菜以其新鮮度和易入口的特點贏得顧客好評。主菜方面，慢煮紐西蘭法式羊架以其嫩滑多汁的肉質和完美的醬汁搭配而聞名。餐廳的甜品同樣令人印象深刻，如心太軟配抹茶雪糕，冷熱交融帶來獨特的味覺體驗。
COBALT的一大特色是其豐富的酒單和專業的配酒建議。餐廳擁有多個酒櫃，老闆對酒的熱愛和知識充分體現在為每道菜式精心挑選的葡萄酒搭配上。這種貼心的服務讓顧客能夠充分享受美食與美酒的完美結合。
無論是想要輕鬆的工作後聚會，還是浪漫的約會晚餐，COBALT都是理想之選。餐廳的寵物友善政策也讓它成為寵物主人的首選。不妨來COBALT體驗一下精緻的西式美食，品嚐美酒，享受愜意的用餐時光。
COBALT｜網民食評
COBALT食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前COBALT總平均分數為4.4星，看看網民如何評論COBALT吧！
Angeltensi的食評：
今日放工想同朋友chill 一chill, 經過見到呢間都幾多人就想試吓。我哋叫咗風乾火腿凱撒沙律沙律嘅配搭非常恰到好處，加上風乾火腿同埋脆脆嘅麵包糠，口感豐富，非常開胃。香煎法國鵝肝配香檳啫喱本身只係諗住麵包配鵝肝，估唔到原來廚師用咗白糖糕夾鵝肝，感覺異常合適。有驚喜嘅係，原來白糖糕配鵝肝係咁好味，我覺得廚師係有用心去設計呢個菜式嘅，是一道不容錯過嘅菜式。個main就揀咗慢煮紐西蘭法式羊架慢煮羊架將肉汁鎖住，並充分滲透每一根骨嘅肉質，冇絲毫嘅乾柴感，讓每一口都能感受到羊肉嘅嫩滑，配搭醬汁入口嘅體驗令人驚喜。薯菜方面嘅配搭亦都非常出色。最後甜品就係心太軟外層的蛋糕表面微脆、內層則保持柔軟濕潤的質感。一刀切開後，熱騰騰嘅朱古力漿從中流出，搭配抹茶雪糕，冷熱交融，帶來了清爽的尾韻。\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Ryan Yip的食評：
今日經過大角咀，見到一間門面幾有Design嘅餐廳，而且女朋友都想食西餐，就決定入黎試一試!入到黎比人安排左係門口位望住街外嘅風景，都幾寫意。裝修方面，一睇就知道老闆係識酒之人，有3個酒櫃同一個紅酒櫃，亦都聽到佢同唔同客人嘅介紹，令我更加對呢間舖頭有信心。餐牌上一個好細心既位就係Wine pairing!! 每樣食物都有紅/白酒配搭嘅suggestion，如果鐘意飲酒嘅你應該要同個老闆傾下，你會好enjoyyyy!!!食物我地嗌左個生蠔，揀左一款Province，係一款好好嘅前菜，首先佢好新鮮，其次就係佢入口唔strong，就算平時唔係食開生蠔都會好易入口。另一個前菜係Tomato Burrata，亦都係一個常見嘅就前菜，嗰底有黑醋令到佢無咁單調!主菜叫左個蒜片意粉，真係煎到有好香嘅蒜頭味道，蒜頭亦都有好香脆嘅口感，錦上添花嘅係佢有少少香辣，令到個意粉更有層次。另外就係成晚嘅主角，牛板腱！首先要讚嘅係佢嘅擺盤，真係好有心思，同出面嘅大酒店有得比。其次係個紅酒汁配搭碟邊嘅調味，令到個牛排可以有唔同嘅食法呢間餐廳令到我10分驚喜！\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Wong Maggie的食評：
週末來到大角嘴利奧坊對面的COBALT來個late lunch💙藍色的門框與金色的店名很好認，餐廳內同樣是以藍與啡色為主調（看到門口的單張才知這是間寵物友善餐廳）酒櫃放了滿滿的酒，晚上應該會化身成酒吧午餐附有沙律/餐湯，點了是日餐湯 – 薯仔忌廉湯，加了一點煙肉碎提味。附有一片牛油味香的法包另外加點了一份凱撤沙律（+$38）🥗選了煙燻三文魚，同樣有煙肉碎及脆麵包粒🍴脆炸日式鰻魚明太子山葵意大利麵（$98）意大利麵軟硬適中，明太子的咸鮮及山葵的辛辣減輕了忌廉意粉的膩感！包裹着鰻魚的炸衣香脆而帶點香甜，燒汁鰻魚是肥美柔軟，整體很不錯👍🏻🍴雞卷枝豆牛肝菌意大利飯（$98）雞卷非常口實，而牛肝菌意大利飯是對的口感，帶點嚼勁！小編認為可再多加一點點鹽調味🍮 法式焦糖布丁（$38）焦糖香及甜度都剛好💛布丁軟滑🍨MOVENPICK 雲尼拿味雪糕（free!) Like 餐廳Facebook及評論即送❗️還是加了脆脆的！☕️隨餐跟咖啡/奶茶/檸茶
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COBALT有什麼特色菜式推薦？
COBALT的特色菜式包括烤法式羊架配薯菜、香煎法國鵝肝配香檳啫喱和蘭王蛋韃靼牛肉。此外，餐廳的慢煮紐西蘭法式羊架以其嫩滑多汁的肉質備受讚譽。甜品方面，心太軟配抹茶雪糕是不容錯過的選擇。
COBALT是否適合品酒？
是的，COBALT非常適合品酒。餐廳擁有豐富的酒單和多個酒櫃，並且為每道菜式提供葡萄酒配對建議。老闆對酒的專業知識使得COBALT成為品酒愛好者的理想之選。無論是想要享受美食配美酒，還是單純品嚐各種葡萄酒，COBALT都能滿足您的需求。
