The Tai Pan 位於中環香港美利酒店，是一間高級西式扒房，提供精緻的現代歐陸美食。餐廳以其優質的牛扒和海鮮料理聞名，如澳洲羊扒、慢煮牛小排和挪威三文魚等。除了主菜，餐廳的龍蝦凱撒沙律和提拉米蘇甜品也備受讚譽。The Tai Pan 不僅提供單點菜單，還有豐富的自助早午餐，讓客人可以品嚐多樣化的美食。餐廳環境優雅，適合商務宴請或休閒聚餐，人均消費約 $401-800。
New York Cut 是一間位於中環H Queen’s的高級西式扒房，為饕客帶來極致的美食體驗。餐廳以時尚的裝潢和開揚的景觀聞名，讓顧客在享用美食的同時，還能飽覽中環迷人的都市風景。主打多款優質牛扒，如USDA Prime ribeye和Australian Wagyu Grass Fed Sirloin，每一口都是濃郁的肉香。除了扒類，餐廳還提供如Signature Crab Crepe等創新菜式，以及令人垂涎的NYC dessert platter。平均消費為$401-800，適合追求高品質餐飲體驗的食客。
Beefbar Hong Kong 是一間位於中環的米芝蓮一星西式扒房，主打來自美國、日本、韓國等地的頂級牛扒。餐廳裝潢時尚型格，以白色雲石配搭黑色皮革，營造出優雅的用餐氛圍。除了各式牛扒，餐廳還提供創新的和牛混合漢堡包，以及精緻的海鮮料理。專業的服務團隊會根據客人喜好推薦合適的牛扒部位和烹調方式。平均消費為每位$801以上，適合追求高質素牛扒體驗的饕客。
Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong 是一間位於中環都爹利街印刷行的高級美式扒房，以其自家熟成的 USDA Prime 級牛扒聞名。餐廳環境華麗典雅，酒紅色牆身配搭絨毛布簾和暗木色傢俱，加上巨大的酒櫃，營造出豪華氛圍。其招牌菜 Porterhouse Steak 以完美的熟度和濃郁的牛肉風味贏得讚譽。除了頂級牛扒，餐廳還提供新鮮海鮮和經典甜品，如蟹餅和提拉米蘇。雖然價格較高，但其卓越的食材質量、精湛的烹調技術和優質的服務，使其成為特別場合的理想選擇。
13. War Rooms by Top Blade 英國二戰時期辦公室主題/隱蔽地庫扒房/全牛料理
War Rooms by Top Blade 是一間位於中環士丹利街的高級扒房，以英國二戰時期的 Churchill War Rooms 為主題。這間隱蔽於地庫的餐廳提供獨特的全牛料理體驗，每晚僅接待 5 組客人，確保私密舒適的用餐環境。餐廳以 $780 一位的 8 道菜套餐呈現精緻的牛肉料理，從手工麵包配烤骨髓到頂級 M9+ 和牛煲仔飯，每道菜都展現了對牛肉的極致運用。餐廳的氛圍、服務和食物質素均獲得顧客的高度評價，是慶祝特殊場合的理想之選。
Lawry’s The Prime Rib 是中環一間享負盛名的高級美國扒房，以其特級燒牛肉聞名於世。餐廳位於嘉軒廣場3樓，擁有寬敞舒適的用餐環境，高樓底和圓拱形設計營造出典雅氛圍。最引人注目的是其標誌性的銀餐車服務，由廚師在客人桌邊即席切割燒牛肉，為食客帶來獨特的用餐體驗。除了招牌的燒牛肉，餐廳還提供多款精緻配菜和甜品。人均消費約為$401-800，適合商務宴請或特別場合慶祝。
16. La Pampa Argentinian Steak House 香港第一間阿根廷牛排餐廳/位於蘇豪區/提供正宗阿根廷牛排
La Pampa Argentinian Steak House是香港首間阿根廷牛排餐廳，自1999年開業至今，一直為食客帶來正宗的阿根廷美食體驗。位於中環蘇豪區的士丹頓街，這家扒房以其優質的牛排聞名，特別是招牌菜式Sirloin和BIFE DE CHORIZO。餐廳環境舒適，營造出典型的阿根廷氛圍，讓顧客彷彿置身南美。平均消費為$201-400，提供高品質的用餐體驗，是牛排愛好者的必訪之地。
中環扒房的價格範圍較廣，適合不同預算的食客。一般來說，中檔扒房的人均消費約為$201-400，如Flat Iron Steak和Pampas。高級扒房如Beefbar Hong Kong和Wolfgang’s Steakhouse，人均消費可達$801以上。部分餐廳如OMAROO GRILL提供較親民的價格，人均$201-400也能享受高質量的用餐體驗。
中環有哪些特色扒房值得推薦？
中環有多間特色扒房值得推薦。例如，War Rooms by Top Blade以二戰主題打造獨特用餐環境，提供全牛料理體驗。L’AMOUR融合法日元素，由前米芝蓮三星廚師團隊主理。Beefbar Hong Kong是米芝蓮一星餐廳，主打來自世界各地的頂級牛扒。文華扒房及酒吧連續16年獲得米芝蓮一星，以創新手法呈現經典美食。這些餐廳不僅提供優質牛扒，還有獨特的用餐氛圍和創新菜式。
