全日雞實驗所 – 北角餐廳必食海南雞飯

May 16 2025

全日雞實驗所｜全日雞實驗所是北角和富薈內的人氣新加坡菜餐廳，以其出色的海南雞飯和創新菜式聞名。餐廳主打的海南雞肉質嫩滑多汁，搭配香噴噴的薑黃油飯和特製三色醬，完美呈現傳統風味。另一亮點是桑拿瑤柱肉餅，濃郁的瑤柱香氣與鮮嫩肉質完美融合。餐廳環境舒適寬敞，適合朋友聚餐或家庭用餐。人均消費約50-100港元，性價比極高，是品嚐正宗新加坡美食的理想之選。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！

全日雞實驗所 – 北角餐廳必食海南雞飯目錄

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全日雞實驗所北角 | 預約電話/地址/交通一覽

餐廳資料

名稱：全日雞實驗所

地址：北角和富道21-53號和富地庫B50-51號舖和富美食廣場C1及C2號舖(地圖按此)

電話：60304066

價格：人均消費$51-100

評分：4.0

營業時間：星期一至日： 12:00–21:00

其他相關連結：全日雞實驗所官網 Instagram Facebook

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全日雞實驗所｜餐廳介紹新加坡菜/海南雞飯專門店/平價美食

全日雞實驗所的海南雞飯套餐是不容錯過的招牌菜式。雞肉採用慢煮技術，確保每一口都鮮嫩多汁，皮脆肉滑。配套的三色醬料更是匠心獨運，尤其是薑蓉醬，經過精心打磨成泥狀，濃郁的薑味與雞肉完美搭配。油飯則加入蔥蒜烹製，粒粒分明，香氣四溢。

除了海南雞飯，餐廳的桑拿瑤柱肉餅同樣值得一試。這道創新菜品將傳統肉餅與高級瑤柱結合，每一口都能品嚐到濃郁的瑤柱香氣和紮實的肉質，口感豐富層次分明。

餐廳還提供多種配套小菜，如清新爽口的涼拌青瓜和無味精的椰子雞湯，既能解膩又能增添餐點層次。飲品方面，自家製冷泡烏龍茶清爽可口，是夏日解暑的絕佳選擇。

全日雞實驗所的用心不僅體現在食物上，更延伸至用餐體驗。餐廳位於寬敞明亮的美食廣場內，環境舒適，氛圍輕鬆愉悅。無論是匆匆用餐還是悠閒小聚，這裡都能滿足不同需求。

想要品嚐正宗又創新的新加坡美食，全日雞實驗所絕對是您的不二之選。無論是招牌海南雞飯，還是創新的桑拿瑤柱肉餅，都將帶給您難忘的味覺體驗。快來全日雞實驗所，開啟一場新加坡美食之旅吧！

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全日雞實驗所｜網民食評

全日雞實驗所食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前全日雞實驗所總平均分數為4.4星，看看網民如何評論全日雞實驗所吧！

Foodie I的食評：

有間海南雞飯餐廳一直想試聽說之前在海南雞關注組是人氣店今日就去了和富美食廣場的 *全日雞實驗所* 去到見到food court唔算大但店員不斷出餐而且唔少係外賣單點了全日飯餐1 同3 另加了一件桑拿瑤柱肉餅成個餐除了主角海南雞外還有前菜涼拌青瓜無味精雞湯香噴噴油飯三色醬以及凍烏龍茶好豐富餐紙上面有推薦食法好有心機👍🏻首先湯是沒有油幾清淡有淡淡椰子味先醒醒胃青瓜正常解膩海南雞皮爽脆雞肉嫩滑望落像是慢煮效果好食！而食海南雞最緊要的三色醬有特色當中薑蓉是打爛成醬沒有薑粒薑黃飯亦是心機之作應該是加了蔥蒜煮成的油飯而且粒粒分明仲好大碗添～桑拿瑤柱肉餅都是店舖另一特色可以揀肉餅飯餐或者單點肉餅食落有鹹香味不錯！最後有清爽嘅烏龍茶作結.原來全日雞仲有間分店係旺角🍚旺角通菜街80號地舖\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5

matthew Yu的食評：

呢間全日雞我哋想試好耐！係海南雞關注組高排名的小店之一！-全日飯餐 $60 (+$15下庄)先講主食，今次叫左個雞脾餐，雞肉睇相都見到有幾嫩滑幾Juicy，食落好有雞味！🥰仲要大大碟驚你食唔飽咁🤣不過稍嫌雞肉味有少許鹹，醃得重手咗有海南雞必備嘅自家製三色醬料，值得一提佢個薑蓉！呢度既薑蓉係打磨到好似泥既質地，幾濃薑味。不過個辣醬略嫌有少許蓋過左d雞肉味~佢地既香飯感覺同出面既油飯無咁油膩，無咁重雞油/薑黃味，入面仲有d炸蔥頭片，仲要勁大碗飯，份量好足-套餐仲有包：椰子雞湯：飲得出完全無味精，好清新淡淡的椰子味仲幾解膩添so good~醬油小黃瓜：好唔錯嘅開胃小菜😙酸酸甜甜不過食落/睇落都似青瓜多過黃瓜(!?)-桑拿瑤柱肉餅 $60超重瑤柱味！一食落口就食到，好香好入味🥹肉質比一般茶餐廳嘅肉餅仲要厚實超足料！咬落去真係啖啖肉咁，唔會一咬就散開晒🤟🏻完全冇諗過3粒肉餅仔會咁飽肚😹-飲品：自家製冷泡烏龍茶唔洗加錢就有大大杯冰凍烏龍茶！清爽唔澀非常爽😆有時好過飲汽水！-環境：都想提下個food court又大又靚打卡一流！🥰係民族風格好多梳化位坐得好舒服任坐唔嬲又唔會俾人趕！聽講長期都唔多人🤣\
餐點：5/5|服務：4/5|氣氛：5/5

JuiMin “Ruei”的食評：