何蘭正 – 中環餐廳 必食24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯
何蘭正｜位於中環雲咸街的「何蘭正」是一間充滿港式風味的酒吧餐廳，以創新的中西fusion菜式聞名。餐廳內外裝潢極具懷舊風格，霓虹燈、鐵椅和公雞碗等元素營造出濃厚的復古港式情懷。主打菜式包括24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯、雞蛋仔格子鬆餅和鹹梅西瓜沙冰等。餐廳不僅提供美食，還有特色雞尾酒和咖啡選擇，平均消費約為港幣300-350元。無論是尋找美食還是打卡熱點，何蘭正都是不容錯過的選擇。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
何蘭正 – 中環餐廳 必食24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯目錄
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何蘭正｜餐廳介紹 港式風味酒吧餐廳/中西fusion菜/懷舊裝潢
何蘭正的菜單充分展現了中西融合的創意。其招牌菜24小時慢煮伊比利亞叉燒以精湛的烹調技術呈現，肉質軟嫩多汁，搭配特製的白腐乳牛油汁，口感層次豐富。另一道必試菜式是雞蛋仔格子鬆餅，將傳統街頭小吃升級為精緻甜品，配上中式年糕、白芝士粟米蛋奶醬和鹹蛋黃碎，口感豐富多變。飲品方面，鹹梅西瓜沙冰和越式椰子咖啡沙冰都是解暑的絕佳選擇。餐廳的環境寬敞舒適，充滿懷舊元素，如舊式鐵閘、天下太平牆和吊扇等，為食客營造出獨特的用餐氛圍。服務員態度友善，會詳細介紹每道菜式。無論是商務聚餐、朋友聚會還是情侶約會，何蘭正都能滿足不同場合的需求。建議提前預訂，以確保座位。來何蘭正，不僅能品嚐美食，更能感受香港的文化魅力。
何蘭正｜網民食評
何蘭正食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前何蘭正總平均分數為4.4星，看看網民如何評論何蘭正吧！
LA TG的食評：
帶朋友體驗香港文化當然少不了這家港式風味酒吧餐廳「何蘭正」 新穎中西fusion菜.餐廳裏裏外外都是很懷舊裝潢霓虹燈 搭配鐵椅 公雞碗走型格港式情懷 很喜歡午餐時段也會提供酒精飲品週末亦有咖啡Menu. ⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯烤伊比利亞黑毛豬排骨Cocktail 芝麻花生湯圓咸梅西瓜沙冰雞蛋仔格子鬆餅配中式年糕 開心果雲尼拿雪糕\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Sheepb Ching的食評：
終於有機會試到呢間餐廳喇實在聽過太多朋友大讚話覺得好L正！呢個機會終於係屬於我的了😆呢間餐廳位於Soho區 行型格港式style菜式以fusion菜為主 不乏中西合璧之意🐖24小時慢烤伊比利亞叉燒.輕炒羽衣甘蘭.九洲溏心蛋.厚切白吐司.白腐乳牛油汁.田園沙律呢道菜式真係不！得！了！ Must Try❣️叉燒慢烤過後好軟腍好入味 肥瘦適中 充滿油脂香氣邊位烤得香口 輕咬一啖肉汁差啲咇出嚟😆配搭特別嘅白腐乳牛油汁 增添一份牛油香氣一份有成6️⃣塊叉燒 絕對可以滿足晒為食一族羽衣甘蘭輕炒過夠香 九洲溏心蛋亦好嫩滑連個索咗叉燒汁嘅厚多士都好好味🥹 點搞呀🍔煙肉煎封石班魚柳漢堡包配大烤菇.時蘿潮州酸菜他他醬及薯條首先要讚啲粗薯條好脆好有薯香味 忍唔住偷食先🍟個Burger勁厚身勁多餡 所以食果時都有啲論盡嘅🙈有大啡菇、煙肉粒、紫洋蔥粒、大蕃茄片、煎魚柳、生菜同醬汁特別鐘意呢個他他醬 似足魚柳包個醬 我超鐘意😍🧇雞蛋仔格子鬆餅配中式年糕.白芝士粟米蛋奶醬.鹹蛋黃碎碎.雲尼拿雪糕超級大餅野嘅雞蛋仔窩夫❣️新鮮製好 熱辣辣 格外鬆脆淋上甜甜哋嘅白芝士粟米蛋奶醬同咸咸哋嘅鹹蛋黃碎好多醬汁、好惹味、又咸又甜咁～好邪惡呀😈食完都有少少漏 建議搵多2個朋友開心share😝☕Hot Black Sesame Latte黑芝麻味香濃 鐘意黑芝麻香味嘅當然要試下🧋椰青龍井冷泡茶椰青同茶嘅組合好特別 夠創新❣️嚟個泰式×中式嘅crossover可好？*****************************小結:果然冇期望錯嘅一間本地小店❣️今日點嘅全部菜式 我哋都非常滿意食完都即時推介咗比身邊嘅朋友仔環境闊落坐得舒服 店員服務態度亦好好下次有機會嘅 都想試下佢哋嘅特色啤酒🍺同咖啡☕\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：4/5
Heagirls Food的食評：
中環玩味極重中西融合菜 真係𝐇𝐨 𝐋𝐨 𝐉𝐞𝐧𝐠假日中午時間去了中環「何蘭正」，餐廳以舊香港🇭🇰為主題：舊式鐵閘、霓虹燈、天下太平牆、吊扇、餐具擺盤，充滿打卡位📸玩味感十足店員們服務好，會詳細講解菜式，主打中西Fusion菜，食物特別又美味，今次已是二訪餐廳，仍舊Ho Lan Jeng！三蔥甜醬油火炙美國Greater Omaha頂級肉眼薄扒這道Weekend special肉眼扒非常軟腍嫩滑，牛味突出，再配煎太陽蛋及油封荷蘭小蕃茄，口感層次豐富；重點是加入醬油的日本珍珠米，粒粒分明，滿滿的醬油香，十分惹味24小時慢烤伊比利亞叉燒 輕炒羽衣甘蘭 九州溏心蛋香港版egg benedict：把半肥瘦叉燒鋪在厚切的白吐司上，軟腍入味，加上半流心九州溏心蛋，濃郁好味，再配合以白腐乳做成的牛油汁為醬汁，另有一番風味，超滋味雞蛋仔窩夫配中式年糕 雲尼拿雪糕把雞蛋仔變成甜品，也算是香港最具代表性甜品吧~雞蛋仔裡加入中式年糕，外脆內煙韌，蛋味重而又帶點蔗糖香，再配上白芝士粟米忌廉醬及鹹蛋黃碎，及香滑雲尼拿雪糕，一鹹一甜、一脆一軟、一冷一熱，口感豐富，味道特別鹹梅西瓜沙冰西瓜沙冰加上鹹梅粉，咸咸甜甜，層次感重，消暑一流越式椰子咖啡沙冰椰子及咖啡香都十分突出，口感豐富濃郁，清涼止渴-總體評分-環境：8.5/10食物：8/10服務：9/10抵食：8/10何蘭正Ho Lan Jeng📍中環雲咸街29號LKF29 2樓\
餐點：4/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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何蘭正有哪些特色菜式？
何蘭正以創新的中西fusion菜式聞名。其招牌菜包括24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯、雞蛋仔格子鬆餅配中式年糕和鹹梅西瓜沙冰。餐廳還提供多種特色雞尾酒和咖啡選擇，如越式椰子咖啡沙冰等。每道菜式都融合了傳統與創新，為食客帶來獨特的味覺體驗。
何蘭正的環境和氛圍如何？
何蘭正的環境充滿懷舊港式風格，是一個極具特色的用餐和打卡地點。餐廳內外裝潢包括霓虹燈、舊式鐵閘、天下太平牆和吊扇等元素，營造出濃厚的復古氛圍。空間寬敞舒適，適合各種用餐場合。這裡不僅提供美食，還能讓食客感受到香港的文化魅力。
