雲貴川 – 佐敦餐廳 必食招牌口水雞

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雲貴川｜餐廳介紹 川菜/四川料理/平價美食

雲貴川的菜單豐富多樣，除了招牌口水雞，還有多款令人垂涎的川菜佳餚。夫妻肺片以其獨特的口感和豐富的味道聞名，配上特製麻辣醬汁，令人食指大動。山椒野木耳則是一道清爽開胃的前菜，木耳爽口脆嚮，微辣的口感適合作為開胃小菜。餐廳還提供多種米線和薯粉選擇，如熱拌米線和涼拌酸辣薯粉，口感柔軟，味道鮮美。對於喜歡挑戰的食客，涼拌酸辣薯粉是一道不容錯過的菜品，其辣度足以讓辣食愛好者大呼過癮。雲貴川的菜品不僅注重味道，也兼顧食材的新鮮度和烹飪技巧。例如，他們的青椒皮蛋採用半溏心蛋，搭配特製醬汁，讓更多的麻香味帶到嘴裡，入口即化。對於初次嘗試川菜的食客，建議可以從較為溫和的菜品開始，如青椒皮蛋或山椒野木耳，慢慢適應川菜的麻辣風味。無論您是川菜愛好者還是想要嘗試新口味的美食探險家，雲貴川都能為您帶來一場令人難忘的川菜盛宴。快來雲貴川，感受正宗四川風味的魅力吧！

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雲貴川｜網民食評

雲貴川食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前雲貴川總平均分數為4.4星，看看網民如何評論雲貴川吧！

真心話的食評：

口水雞非常嫩，米線Q彈，我們點了兩人套餐，份量不少，只是吃了涼拌豆芽、口水雞、米線、涼拌青瓜，調味的醬汁好像都差不多，而且會愈吃愈鹹，可能平常吃没這麼重口味，需要喝水。\
餐點：4/5|服務：4/5|氣氛：4/5

Man Sexy的食評：

*川味牛肚絲口感十分豐富，同時帶有微微辣味，十分開胃，口水雞的味道鮮美，口感十分嫩滑，配上麻辣醬汁，十分入味。*熱拌米線和薯粉這兩款餐點的搭配十分恰當，令人一試難忘，深受喜愛。米線和薯粉的口感柔軟，味道十分鮮美。*涼拌青瓜清涼開胃的菜式，綠色的青瓜切成薄片，入口清脆，清新的口感十分適合夏天的食用*黃金皮蛋有著金黃的外表，也十分美味，外脆內軟，配上綠油油的香菜，味道十分特別。*夫妻肺片獨特的口感和豐富的味道，配上特製麻辣醬汁，令人食指大動\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5

Josephine Chan的食評：

聽說吃辣是用一種痛掩蓋另一種痛。嗜辣新手的我近年到處「練辣」。以前是聞辣搖頭，現在倒是愛上每次能測試味蕾嗜辣程度的機會。位於佐敦的雲貴川，相信不少愛吃辣的香港人都聽過。好吃的四川中菜從來不限於新開的華麗大餐館，一些街頭小店的老字號實力也是不容小覷的。——————————-我們點了一個二人餐$228起，包括：▪️3款自選前菜▪️2款主食（白飯，轉薯粉/米線需補錢）▪️1款主菜▪️兩杯飲品（酒類另外收費）🤍主菜-招牌口水雞曾經榮獲《香港百道經典美食》的得獎菜式入口甜中帶辣，辣中帶香，香中帶麻，層次分明。雞肉鮮甜嫩爽，一點也一不乾柴。是我近年最愛的口水雞！必推！🤤套餐包了例牌$68的份量，另外補錢可以換半雞$108或全雞 $198。親民貼地的價錢吃到正宗星級美食，cp值超高！🤍主食-涼拌酸辣薯粉（加$18）、白飯嗜辣新手表示這碟薯粉簡直是越級考驗！湯底面層雖沒有厚厚的紅油，看似沒殺傷力⋯不過吃下去，辣到不行！就連榨菜、肉碎我也覺得好辣、好痛！身邊愛挑戰辣的朋友快去闖關！我繼續扒白飯好了⋯（練辣中的人切記不要過份勉強自己🤣慢慢來好了🤍前菜-青椒皮蛋、山椒野木耳、韮菜說是前菜小吃，不過份量和用料也不馬虎。青椒皮蛋和山椒野木耳都是微辣，能讓我這個不太能吃太辣 ，但又愛吃辣的人，感到滿足感！青椒皮蛋是半溏心蛋，在它變得更蛋腥之前趕緊吃，不能拖太久。吃的時候，再沾一沾醬汁，讓更多的麻香味帶到嘴裏，入口即化。山椒野木耳比青椒皮蛋更酸辣。木耳爽口脆嚮，口感佳。一碟恰到好處的下酒開胃小菜。原先想點芽菜，可是剛好已售罄，只好轉韮菜。韮菜剛開始吃也不錯，可以中和一下（雖然韮菜本身也是濃味的菜），不過耐吃度不持久，畢竟沒有怎樣調味和肉碎。可能加上拖著吃，放久了⋯吃到尾聲時，有一種在吃蔥的幻覺🤣🤣\
餐點：5/5|服務：3/5|氣氛：3/5

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