憶食尚臘味煲仔飯 – 佐敦餐廳 必食廣式臘味煲仔飯
憶食尚臘味煲仔飯｜憶食尚臘味煲仔飯是佐敦區一間主打廣式臘味煲仔飯的特色餐廳。餐廳以上等五常米烹調煲仔飯，配以優質臘味，每碗都香氣四溢，飯焦香脆可口。除了招牌煲仔飯，餐廳還提供多款精緻小菜，如瑤柱蝦米雜菜煲和咕嚕肉等。餐廳環境舒適，裝潢雅致，座位寬敞，適合朋友聚餐或家庭聚會。人均消費約為$201-400，為顧客帶來高品質的粵式美食體驗。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
憶食尚臘味煲仔飯 – 佐敦餐廳 必食廣式臘味煲仔飯目錄
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憶食尚臘味煲仔飯佐敦 | 預約電話/地址/交通一覽
憶食尚臘味煲仔飯｜餐廳介紹 廣式臘味煲仔飯專門店/裝修雅致/座位寬闊
憶食尚臘味煲仔飯的廣式臘味煲仔飯是店內最受歡迎的招牌菜式。每碗煲仔飯都配有三種不同的臘味，包括臘肉、臘腸和臘鴨，完美展現了廣東臘味的精髓。臘味的油香與五常米完美融合，每一粒米飯都吸收了濃郁的臘味精華，口感豐富層次分明。飯底的金黃飯焦更是畫龍點睛之筆，脆香可口，為整道菜增添了獨特的口感。
除了煲仔飯，餐廳的瑤柱蝦米雜菜煲同樣值得一試。這道菜以高湯為底，加入大量蒜頭烹煮，使各種時蔬充分吸收湯汁的精華，瑤柱和蝦米的鮮味在口中綻放。咕嚕肉則以薄脆的外皮和軟嫩的肉質取勝，配上酸甜適中的醬汁，口感豐富層次分明。
建議顧客可以搭配餐廳特製的果汁特飲，如芒果特飲或士多啤梨特飲，這些飲品不僅能解渴，還能平衡口中的濃郁味道。無論是想品嚐正宗的廣式臘味煲仔飯，還是尋找優質的粵式小菜，憶食尚臘味煲仔飯都是一個值得探索的美食之選。快來體驗這裡的美味，感受傳統與創新的完美結合吧！
憶食尚臘味煲仔飯｜網民食評
憶食尚臘味煲仔飯食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前憶食尚臘味煲仔飯總平均分數為4.4星，看看網民如何評論憶食尚臘味煲仔飯吧！
peggy Apple的食評：
憶食尚臘味煲仔飯．五常米飯焦香脆，用料鮮味滿分今日介紹呢間餐廳叫「憶食尚臘味煲仔飯」，喺佐敦文匯街22-24號，位置唔難搵。呢間餐廳主打廣式臘味煲仔飯，其他配菜同特飲都好有特色，最重要嘅係用料非常新鮮，每碟都可以食到用心嘅味道。廣式臘味煲仔飯用嘅係上等五常米，煮出嚟嘅飯真係粒粒分明，夠香夠滑，最驚喜嘅係飯焦，鍋底煎到啱啱好，唔會過火燶但又好脆，每一啖都充滿焦香味，呢個係地道煲仔飯迷最想搵嘅口感！臘味嘅質素都好高，香腸、臘肉、鴨肝腸味道濃郁，鹹香入味，配埋嗰碟飯，齋食飯已經夠滿足。個煲仔飯份量恰到好處，唔會過飽但又好有滿足感。黃金蝦真係一上枱就勁有睇頭，金黃色嘅蝦炸到香脆，但係入面依然保持嫩滑多汁最重要嘅係佢有鑊氣，即係蝦唔係淨係炸過而係喺上碟之前用猛火快炒，保留到蝦嘅鮮味同鮮甜感無論係口感定係賣相，都係高水準嘅演出，食完真係有種「再黎一碟」嘅衝動瑤柱蝦米雜菜煲呢道菜就非常適合去平衡一下煲仔飯油膩瑤柱同蝦米本身鮮味十足，煲煮出嚟嘅時候已經聞到陣陣香味，最特別係蔬菜煮到啱啱好，夠嫩而且保留咗原味，配埋瑤柱嘅鮮甜，呢道菜雖然簡單，但味道層次豐富真係食落去感覺非常清新正正係發揮到解膩、調和味蕾嘅作用果汁特飲同樣用料新鮮，冇過分甜膩，反而保留到果汁嘅鮮味。飲落去清涼解渴，尤其食完幾道有啲濃味嘅菜式後，好似俾你啲味蕾嚟個大洗滌咁，唔單止解渴，仲帶出果汁自然嘅鮮甜呢間「憶食尚臘味煲仔飯」係一間值得推介嘅餐廳唔止係因為佢用料新鮮，仲因為佢每道菜都做到有質有量，仲充滿地道風味餐廳：憶食尚臘味煲仔飯地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Foodie I的食評：
餐廳是香港傳統老字號的菜館，主打廣式煲仔飯、臘味及小菜。雖然是老字號鋪頭，但裝潢就一點都不舊，看看掛滿壁畫的樓梯已經既充滿特色品味又新穎，所有裝潢用具亦十分新淨。而且餐廳座位寬闊，空間環境都滿分👍🏻而食物方面質素亦都十分之高，有意外驚喜：🍚廣式臘味煲仔飯這個煲仔飯配以臘肉、臘腸、臘鴨三種不同的臘味。飯方面佢成功將臘味嘅精華同汁在烹調嘅過程之中全部流入飯裏面，配上適量嘅蔥花同頭抽豉油吊出味道，飯做到粒粒分明而且有飯焦，但又唔會過分乾身。臘味方面，臘肉半肥瘦，不會太乾爭爭及太油淋淋，而醃製味道亦都啱啱好；臘鴨應該係用咗啲比較細嘅鴨仔，雖然係臘鴨，但肉身仍然嫩口，即使醃製之後唔會感覺太嚡太難入口；臘腸瘦肥剛好，整體送飯簡直冇得頂。🐷咕嚕肉皮薄外脆內軟肉質口感上乘，而且配上調校得啱啱好酸酸甜甜嘅咕嚕肉汁，絕對不是普通餐廳的水準。同時配菜用上新鮮菠蘿，三色椒同炒到啱啱好（唔會太生太熟）的紫洋蔥，成功令菜式鮮味提升。🍲瑤柱蝦米雜菜煲一打開煲蓋，已經聞到強烈既瑤柱同蝦米味，十分香很吸引！！餐廳用了高湯底，再配上大量嘅蒜頭，令唔同嘅時蔬成功吸收晒湯底同配料嘅精華，食到蝦米同乾瑤柱帶出的濃濃鮮味。下次會帶埋家人再試其他菜式=］\
餐點：4/5|服務：5/5|氣氛：4/5
愛吃的小猴子的食評：
上次經過見到呢間煲仔飯專門店，裝修好雅致，野食睇落好豐富，今晚就同朋友試吓。廣式臘味煲仔飯 $177呢款煲仔飯有齊廣式鮮肉臘腸、廣式臘味同南安板鴨，臘腸以鮮肉製作，最特別係用上茅台調味，令入口帶少許酒香，肉味香濃🐷幾款臘味嘅油香滲入米飯之中，粒粒分明，飯底仲有煲仔飯嘅靈魂-金黃飯焦😍脆卜卜好好食川味肉碎生菜包 $157肉碎加上辣椒炒香，辣味適中，唔太嗆口之餘又幾惹味，鍋巴為呢道菜式畫龍點睛，鍋巴鬆脆香口，伴上微辣嘅肉碎更加滋味瑤柱上湯娃娃菜 $87上湯帶濃郁嘅瑤柱香味，娃娃菜索晒湯汁嘅味道更顯鮮甜芒果特飲 $39 士多啤梨特飲 $39食完比較濃味嘅臘味再飲返啖清爽嘅特飲零舍開心，2款特飲都係以雪碧為主調，再加上果汁，甜度適中，冰涼清爽🧊📌憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖評語店員友善好客裝修雅致，坐得舒服🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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憶食尚臘味煲仔飯有哪些特色菜式？
憶食尚臘味煲仔飯的招牌菜是廣式臘味煲仔飯，使用上等五常米配以三種臘味（臘肉、臘腸、臘鴨）烹製。此外，瑤柱蝦米雜菜煲和咕嚕肉也是深受歡迎的菜式。餐廳還提供特製果汁飲品，如芒果特飲和士多啤梨特飲，可以平衡口中濃郁的味道。
憶食尚臘味煲仔飯的環境如何？
憶食尚臘味煲仔飯的環境舒適雅致。餐廳雖然是傳統老字號，但裝潢新穎時尚，牆上掛滿特色壁畫。座位寬敞，整體空間寬闊，適合朋友聚餐或家庭聚會。餐廳的裝潢和氛圍都得到顧客的好評，為用餐體驗增添了愉悅感。
