日山 (合和酒店) – 灣仔餐廳 必食壽喜燒
日山 (合和酒店)｜位於灣仔合和酒店的日山是一間備受推崇的日本料理餐廳，以其正宗的壽喜燒聞名。作為連續十年獲得米芝蓮一星級榮譽的餐廳，日山將百年歷史的東京壽喜燒文化帶到香港。餐廳環境充滿大正年代的東京風情，特別是貴賓房內陳列著從東京總店精心挑選的珍貴百年古董，為食客營造出獨特的用餐氛圍。除了招牌壽喜燒，日山的玉子布甸也是不容錯過的人氣甜品。平均消費為每位$401-800，適合追求高質素日本料理體驗的饕客。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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日山 (合和酒店)｜餐廳介紹 米芝蓮一星級餐廳/百年歷史壽喜燒料理/大正年代東京風格
日山（合和酒店）是香港灣仔區不可錯過的日本料理名店。作為東京米芝蓮星級餐廳的香港旗艦店，日山將正宗的日本壽喜燒藝術帶到香港食客的餐桌上。餐廳的裝潢設計巧妙地融合了現代元素和傳統日本風格，營造出舒適而高雅的用餐環境。
日山的壽喜燒採用優質的和牛，搭配精心調製的醬汁，呈現出完美的口感和風味。除了招牌壽喜燒，餐廳還提供多種精緻的日本料理，如新鮮刺身、精緻天婦羅等。甜品方面，日山的玉子布甸以其細膩的口感和濃郁的蛋香贏得了眾多食客的青睞，是餐後不可或缺的選擇。
為了確保最佳的用餐體驗，建議提前預訂座位，特別是如果您想體驗貴賓房的話。在日山，您不僅可以品嚐到正宗的日本美食，還能感受到濃厚的日本文化氛圍。無論是商務宴請還是私人聚會，日山都是理想的選擇。來日山享受一頓豐盛的日本料理，讓您的味蕾展開一場跨越百年的美食之旅。
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日山餐廳有什麼特色菜式？
日山餐廳最著名的特色菜式是壽喜燒，這是一道有百年歷史的日本料理。餐廳採用優質和牛製作，配以精心調製的醬汁，口感和風味俱佳。此外，日山的玉子布甸也是廣受歡迎的甜品，以其細膩的口感和濃郁的蛋香著稱。
日山餐廳的環境如何？
日山餐廳的環境充滿大正年代的東京風情。餐廳內部裝潢融合了現代元素和傳統日本風格，營造出舒適高雅的用餐氛圍。特別值得一提的是，餐廳的貴賓房內陳列著從東京總店精心挑選的珍貴百年古董，為食客提供獨特的用餐體驗。
