楚撚記大排檔 – 荃灣餐廳 必食楚撚記原隻脆皮炸豬手
楚撚記大排檔｜楚撚記大排檔是荃灣區一間備受歡迎的創新粵菜餐廳，位於百悅坊。餐廳以傳統大排檔風格為基礎，融入現代元素，為食客帶來舒適的用餐環境。主打菜式包括楚撚記原隻脆皮炸豬手、菠蘿拔絲咕嚕肉和香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅等。餐廳的招牌楚撚豬油撈飯更是不容錯過的經典美食。人均消費約為$101-200，適合各種場合享用美味粵菜。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
楚撚記大排檔 – 荃灣餐廳 必食楚撚記原隻脆皮炸豬手目錄
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楚撚記大排檔｜餐廳介紹 粵菜大排檔/舒適環境/創新粵菜
楚撚記大排檔以創新手法呈現傳統粵菜，為食客帶來驚喜。餐廳的招牌菜「楚撚記原隻脆皮炸豬手」炸得金黃酥脆，皮脆肉嫩，帶有淡淡油香，可搭配芥辣醬或甜醬食用。「菠蘿拔絲咕嚕肉」則以梅頭肉製作，配上酸甜的菠蘿和蜜桃，口感豐富。「香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅」融合了黑松露的香氣，同時保留了蓮藕和墨魚的原味，口感彈牙。
除了主菜，餐廳的小食也值得一試。「楚撚豬油撈飯」是經典粵式小吃，飯粒吸收濃郁豬油香，配上蔥花和芫荽，香氣四溢。「七味黃金炸一口金磚豆腐」外脆內嫩，是開胃佳品。「黃金椒鹽粟米」則將鹹蛋黃的香味與粟米的甜美完美結合。
想品嚐創新粵菜，不妨來楚撚記大排檔一試。無論是商務聚餐還是親朋好友聚會，這裡都能滿足你的味蕾。記得提前預訂座位，以確保有位置享用這些美味佳餚。
楚撚記大排檔｜網民食評
楚撚記大排檔食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前楚撚記大排檔總平均分數為4.4星，看看網民如何評論楚撚記大排檔吧！
hkfoodiegf的食評：
楚撚記原隻脆皮炸豬手 $166豬手炸得超級脆口、連皮帶肉咬落去層次好豐富！炸到金黃酥脆，一啖入口皮脆肉嫩，仲帶有少少油香，一啲都唔覺得肥膩，覺得單調仲可以配芥辣醬或者甜甜醬添！菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭) $119個樣顏色好靚，菠蘿同蜜桃酸酸甜甜，咕嚕肉又嫩又香，可以沾埋佢個醬汁食，簡直好食滋味。隔離仲拉左一舊拔絲，成道菜個賣相即刻好有立體感，睇得又食得。作為一個粵式經典，真係難得一見嘅水準。飛天通菜煲 $92通菜整到特別滑嫩，仲吸收到湯汁嘅鮮甜味。加埋幾粒蒜泥進去，就更加爽口開胃，食起嚟非常清新爽口。楚撚豬油撈飯 $25/碗豬油撈飯看似平凡，實為最經典粵式小吃。用砵仔裝住夠晒懷舊味道。飯粒完全吸收到濃郁嘅豬油香，雖然好邪惡，但係真係好好食！豬油、豉油、蔥、芫荽全部另上，鍾意加幾多可以自己控制。📍 楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (西環)西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖\
餐點：4/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Mio Yau的食評：
一直都好鐘意食大排檔，依間坐得舒服得黎又好好食🤤之前試過其他分店，都好想試多啲野食，星期六晚黎到好旺場😚😚🌽黃金椒鹽粟米($76)一咬已經食到鹹蛋黃嘅香味，同粟米嘅香甜多汁幾夾，鹹鹹甜甜咁幾開胃😋😋😋🦑香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅($118)香黑松露味得黎又唔會掩蓋咗蓮藕同墨魚本身嘅味道，咬落仲好彈牙🐓西楚霸王雞半隻($158)葱油味同蒜味好香好濃郁，雞肉食落嫩滑多汁🍚豬油撈飯($25)上枱時連豬油、豉油、葱花同芫荽，撈埋一齊之後飯香仲帶淡淡油香，真係不自覺食多咗飯😙😙🍺藍妹($39)啤啤佢一解油膩今餐真係好豐富😝😝😝\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Vicky Kwan的食評：
楚撚記喺西環開咗好幾年依然係咁受歡迎首先係我好鍾意嘅黃金炸一口金磚豆腐細細粒嘅黃金豆腐好可愛,食落外脆內嫩脆皮炸大腸都係嚟楚撚記必點之一大大片嘅炸大腸加埋鳳梨片一齊食香口得嚟又帶點香甜,減底油膩感另外仲點咗香爆黑椒牛仔骨煲牛仔骨份量夠哂多,食落完全唔韌叫咗咁多餸就緊係要叫返個飯食吓呢道就有豬油撈飯可以點喺白飯上面淋上豬油,蔥,芫荽,醬油撈勻之後豬油香十足\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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楚撚記大排檔有哪些必試菜式？
楚撚記大排檔有多道必試菜式，包括楚撚記原隻脆皮炸豬手、菠蘿拔絲咕嚕肉、香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅和楚撚豬油撈飯。這些菜式都是餐廳的招牌，展現了創新粵菜的特色。此外，西楚霸王雞、飛天通菜煲等也是深受食客喜愛的菜式。
楚撚記大排檔的用餐環境如何？
楚撚記大排檔雖然以大排檔為主題，但環境相當舒適。餐廳位於荃灣百悅坊，裝潢融合了傳統大排檔風格和現代元素，為食客提供舒適的用餐氛圍。餐廳空間寬敞，適合各種聚餐場合，無論是朋友聚會還是商務用餐都很合適。
