Le 188° 餐廳及酒廊 – 北角餐廳 必食香烤迷你南瓜湯配黑松露及忌廉+扒西班牙黑毛豬柳配時令野菌及洋蔥忌廉+檸檬蛋白配青檸雪葩

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Le 188° 餐廳及酒廊｜餐廳介紹 無敵海景/浪漫約會/五星級酒店餐廳

Le 188° 餐廳及酒廊的菜單充滿創意，融合了傳統意大利烹飪技巧與現代風味。餐廳的招牌菜包括香烤迷你南瓜湯配黑松露及忌廉，濃郁的野菌香味與黑松露完美結合；扒西班牙黑毛豬柳配時令野菌及洋蔥忌廉，肉質鮮嫩多汁；檸檬蛋白配青檸雪葩則是清新爽口的甜品之選。餐廳還提供精選的葡萄酒搭配，進一步提升用餐體驗。

除了美食，Le 188° 餐廳及酒廊最大的特色是其無與倫比的景觀。客人可以在這裡欣賞到維多利亞港的壯麗景色，特別是在黃昏時分，日落美景令人陶醉。此外，餐廳也是觀賞節日煙花的絕佳地點，讓您在舒適的環境中欣賞璀璨的煙火表演。

為了獲得最佳的用餐體驗，建議提前預訂座位，特別是靠窗的位置。無論是浪漫晚餐、商務聚餐還是特殊場合慶祝，Le 188° 餐廳及酒廊都能為您提供難忘的美食之旅。快來體驗這裡的美食、美酒和美景吧！

Le 188° 餐廳及酒廊｜網民食評

Le 188° 餐廳及酒廊食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前Le 188° 餐廳及酒廊總平均分數為4.3星，看看網民如何評論Le 188° 餐廳及酒廊吧！

flor flor的食評：

Flor寶藏餐廳推介特別適合情侶拍拖約會必到店建議book晚餐黃昏時分更佳可同時欣賞日落&夜景私心小貼士這是我內定的節日煙火的觀賞餐廳可以斜交看煙火，但記得提前訂位！餐廳的座位和桌子都很大，每個地點之間也留了足夠大的空間，絕對會是約會聚餐的好地方。Le 188°餐廳及酒廊聽說這間餐廳最新假期2024拿過大獎是票選必吃世一靚景打卡食店票王🖤餐廳意大利籍總廚 Marco Furlan每月還會根據季節食材更換一次菜單我的周年晚飯就決定到這間餐廳慶祝！美景加美食絕對浪漫非常！這次選擇了五道菜的晚市套餐。餐前職員送來一籃內有三種口味的麵包，搭配橄欖油和迷之香草醬。麵包香脆可口，配上橄欖油不經不覺就給我吃光了。前菜可以選生蠔🦪或日式磯燒鮑魚、日本琥珀魚刺身餐湯是野菌湯配黑松露酸忌廉（double菇當然菇的香味非常濃郁）主菜點了水煮智利鱸魚佩大蒜泥開心果甜品有法式檸檬撻跟馬卡龍 （我最愛）配上香滑的熱咖啡☕️完美點綴了整個晚飯人均：hkd$800-1000餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5Flor寶藏餐廳推介特別適合情侶拍拖約會必到店建議book晚餐 ⋯⋯更多

Max Hai的食評：

叫咗set dinner($788)同tasting menu($888)，另加$95凍水同海鮮頭盤。景觀的確一流，應該比夠六粒星，可惜食物味道連普通$200-$300嘅一般西餐廳都不如，到底廚師有冇認真控制質素？定係管理問題？定係成本問題？唯一值得讚賞嘅食物就係甜品，明顯唔同級數，對得起五星級酒店嘅出品。建議嚟呢度用餐嘅朋友，飲吓嘢、點薯條或者甜品，其他完全唔推薦。餐點：2/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5

maggie mok的食評：

預祝聖誕大餐@Le 188° Restaurant & Lounge車媽媽其實真的很怕人多的日子！好像聖誕和元旦假期其實多數也會宅在家中，所以節日的聚餐通常也會預早慶祝，人不會太多之餘又比較抵食(小資師奶無誤)。早幾天前便相約好朋友去到港島海逸君綽酒店預早慶祝聖誕節，甫踏進酒店大堂便看見這顆超美的聖誕樹，燈光閃閃的非常吸睛跟超高樓底的大堂非常相襯。我們再次來到酒店頂層的Le 188° Restaurant & Lounge享用這頓預祝的聖誕晚餐。位於酒店頂層的Le 188°擁有三面落地玻璃，在這兒可以盡享維港兩岸迷人的景致，尤其是在放煙花的日子這兒真的一位難求。這樣好的氣氛下邊嘆杯雞尾酒邊享受靚景最舒心，這杯是以Rum酒做基底的白朱古力薄荷味雞尾酒，口感清爽的薄荷加上香甜白朱古力調出非常特別的味道。此時熱辣辣的麵包籃隨即送上！還伴隨香草蒜蓉醬、香滑牛油和濃郁橄欖油佐吃，每次來也抗拒不了這兒的美味麵包。Amuse Bouche我們得到日式鮑魚配牛油鮑魚肝醬，鮑魚煮得非常煙靭和彈牙，配襯的牛油鮑魚肝醬鮮味濃精緻又美味。套餐可以在兩款前菜中二選一！第一款是Crab and Balik Salmon on Shallot蟹肉及巴利克三文魚，用上乾蔥包裹著蟹肉和三文魚，伴以清新的蔬菜啫喱及芒果醬配襯矜貴的魚子醬，就算是前菜也盡顯精彩味力。另一客Spiced Caramelized Pineapple, Pistacchio and Bitto Cheese Fondue香辣焦糖鳳梨、開心果及比托芝士，味道帶上微辣的焦糖鳳梨最為吸引我，像蛋捲般的脆筒包裹著清甜的紅菜頭口感特別，另外大廚還將紅菜頭弄成雪葩帶出非一般的前菜滋味。餐湯是Healthy Winter Soup冬季養生雜豆湯，估不到一位意大利廚也會煮出養生的湯水！用上多種豆類來炮製的西湯沒加上忌廉來烹調，但非常濃郁香甜很有家的味道，喝時跟芝士脆條一起品嚐挺有化學作用。四款主菜也各有特色我們決定點來一起分享！打頭陣有U.S. Black Cod Fillet香煎美國銀鱈魚配蔬菜及法式奶油汁，銀鱈魚的魚皮煎得非常香脆魚肉雪白嫩滑，配上香滑濃郁的奶油汁就更加可口。喜歡吃牛肉的朋友選了這客Grilled U.S. SRF Wagyu Beef 烤美國SRF和牛牛板腱，大家也喜歡這牛肉的質感和肉香，配菜有香口的小胡蘿蔔及菠菜而我就特別欣賞那香滑薯蓉。教我最期待的是這份Roasted French Quail烤法國鵪鶉，肉香骨酥的鵪鶉內釀入了黑松露慕絲香氣非凡，尤其喜歡菜式中加入了大量蔬菜吃得非常舒適。最後一份主菜有令人滿足的Mushroom Tortelloni蘑菇意大利雲吞，咬口十足的雲吞包裹著菌香滿盈的餡料吃下帶上奶味滿滿的芝士香氣，大廚更聰明地加了酸甜西梅來解油膩添香氣味道超讚。來到甜品我們這夜得到賣相蕩漾的Coffee Italian Tiramisu意大利冧酒芝士蛋糕！手指餅吸滿咖啡和酒香加上香滑不膩的Mascarpone Cheese，吃下甜而不膩的味道令我非常滿足。Set Dinner Menu收費為$698/位，於酒店官網訂座可享高達買一送一優惠。餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5預祝聖誕大餐@Le 188° Restaurant & Lounge車媽媽其實真的很怕人多的日子！好像聖誕和元旦假期其實多數也會宅在家中，所以節日的聚餐通常也會預早慶祝，人不會太多之餘又比較抵食(小資師奶無誤)。 ⋯⋯更多