東京Omakase推介｜6大Tabelog高分/米芝蓮/性價比高/附預約

東京Omakase推介1.Sushi Tokyo Ten 壽司天

「Sushi Tokyo Ten 壽司天」於東京共設有4間分店，於Tabelog網站獲得3.5的高評分。餐廳主打平民Omakase，店內Omakase只需9,900日圓（約港幣$540），共提供25款菜式及壽司，包括海膽、鮑魚、龍蝦和拖羅等，食材根據季節會有所變動，並採用當季新鮮食材，食客可以嚐到最新鮮的食材和味道。餐廳經常滿座，建議想前往的朋友預先於官網預約。

東京Omakase推介2.まんてん鮨 Manten Sushi

「まんてん鮨」在Tabelog獲得3.7分，是東京的人氣壽司店。餐廳選用當季新鮮食材，製作壽司和日式料理，包括金目鯛壽司、海膽、海鮮刺身等。午市Omakase收費4,400日圓（約港幣$240），晚餐收費8,800日圓（約港幣$480），提供超過20款以當季食材打造的日式料理，性價比極高！餐廳官網午市和晚市一個月內的預約差不多爆滿，想體驗的朋友建議一個月前預約！

東京Omakase推介3. 鮨おにかい（Sushi Onikai）

鮨おにかい（Sushi Onikai）位於東京中目點駅附近，於Tabelog獲得3.65分。餐廳只有11,000日圓的Omakase套餐，約港幣$600，可配搭餐廳推介的清酒Tasting（另外收費）。天婦羅海蝦手卷是店內的招牌名物，是出自於米芝蓮一星天婦羅名店婦羅みやしろ；吞拿魚混合手卷選用3款不同烹調手法的吞拿魚製作，帶出濃香油脂及不同層次感。餐廳只有10個座位，只有晚市接受預約訂座。

東京Omakase推介4. 鮨 銀座おのでら（Ginza Onodera）

鮨 銀座おのでら（Ginza Onodera）位於東京東銀座駅附近，於2013年開業，主打江戶前手握壽司，獲得Tabelog 3.7評分，在美國、上海亦設有分店，當中美國紐約店更獲得米芝蓮二星評級。餐廳食材每日由豐洲市場及北海道新鮮運送，午市套餐最平只需8,800日圓（約港幣$480），可嚐到12貫壽司。

東京Omakase推介5.すし繁（Sushi Han）

「すし繁」位於東京銀座駅附近，店內有12個座位，午市提供多個Omakase套餐，最平可選6,600日圓（約港幣$360）的13項菜式套餐，包括8貫壽司。餐廳使用豐洲水產直營店的新鮮食材，亦選用被譽為「白米之鄉」的新潟縣產的白米。餐廳主廚曾於香港壽司店服務，熟知海外顧客的口味和用餐喜好，更不用擔心溝通問題。

東京Omakase推介6.GINZA SUSHI BANYA KAI

GINZA SUSHI BANYA KAI獲得Tabelog 3.5評分，香港電視節目亦曾推介過此餐廳。餐廳只提供一個價位的Omakase套餐，售價為8,470日圓（約港幣$460），套餐有22品菜式，可以嚐到海膽、大拖羅、海蝦等新鮮食材。食材於北海道厚岸漁港創業100年的鮮魚店老舖「五明」進貨，將早上競標到的高級鮮魚直送到東京。

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