【今晚食乜餸】宴客神級頭盤!橄欖油漬生蠔食譜!@Jacky Yu
【今晚食乜餸】宴客神級頭盤!橄欖油漬生蠔食譜!@Jacky Yu

【今晚食乜餸】宴客神級頭盤!橄欖油漬生蠔食譜!@Jacky Yu

蠔的吃法很多,生、半熟以至全熟都有不同風 味,今期分享的這道油漬生蠔,經煮製過後再配以橄欖油及香料醃製,鮮美之間多了一份吃蠔少有的質感及香氣。如宴客時做頭盤,此菜可預先做好,到上菜時連玻璃瓶一起上桌,賣相別致,更可節省你在廚房的工夫,騰出多些時間招呼客人。吃得開心!

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