朱古力莎樂美腸食譜＠煮場 Stefanel Kitchen

Apr 19 2016

喜歡吃意大利菜的人對莎樂美腸一定不會陌生，今天介紹一個簡單易做的意大利傳統甜品朱古力莎樂美腸，無論帶去朋友家派對或是放在雪柜內的飯後甜品也易於存放及携帶!

朱古力莎樂美腸製作

材料:

45-59%朱古力………………..200克

冧酒………………………………1 茶匙

消化餅……………………………300克

牛油………………………………..120克
做法:
1)牛油從雪柜取出，用室溫待軟，分別弄碎朱古力及消化餅

2)放牛油在煎鑊上開小火，溶化後加入弄碎的朱古力至朱古力溶化然後關火備用，待冷後加入冧酒
3)加入餅碎拌勻

4)直至朱古力被餅吸至沒有太多多餘的朱古力液體，假如還很流質，可弄一塊餅至全粉狀

5) 準備一張保鮮紙放在錫紙或牛油紙上，把朱古力集中倒在一條的位置，然後慢慢卷起保鮮紙，兩側像糖果一樣收口

6)然後再把外層錫紙或牛油紙卷起兩側像糖果一樣收口

7)放入雪柜2小時，切片前洒上糖霜更像莎樂美腸，切片食用！

小貼士：
真正咸的莎樂美腸其實有很多口味，有些加入辣椒（辣椒粉加入朱古力內），有些加入開心果（弄碎開心果跟餅乾碎一起加入朱古力內），口味隨意！

關鍵詞