自家種檸檬 · 焗蛋糕＠Wing South

15個月大的兒子剛進入「恐龍時期」，只要是看見恐龍形狀的東西，都會興奮大叫：「Dog Dog!」XD 抱著一隻二隻恐龍玩具不放手！ 日前收到朋友送來的恐龍蛋糕模，今天又收到爸爸自家種的檸檬，一於焗返個檸檬恐龍蛋糕啦！ 材料： 雞蛋 兩隻 低筋麵粉 50g 糖粉 50g 牛油 50g 檸檬皮 約一個 做法： 1. 先將雞蛋及糖粉拌勻，以打蛋器用高速攪拌至稠身 2. 將麵粉過篩，加入混合物。 3. 加入新鮮檸檬皮及拌入已座溶的牛油。 4. 蛋糕模掃上牛油，薄薄的沾上少許麵粉。 5. 將混合物倒入模中，放已預熱180度焗爐焗10-12分鐘，即成。 YUMMY! 延伸閱讀： 布吉The Naka酒店試住報告＠WING SOUTH 超輕鬆自製Macaron@Wing South