【今晚食乜餸】老香港味道!黑松露蝦多士食譜@Jacky Yu
【今晚食乜餸】老香港味道!黑松露蝦多士食譜@Jacky Yu

【今晚食乜餸】老香港味道!黑松露蝦多士食譜@Jacky Yu

蝦多士是地道港式小吃,在我小時候的茶餐廳及酒樓都常見,鮮味香口,很受歡迎。此菜製作不難,而且很容易掌握及做得好,今次我還在蝦膠內加入蟹子,令蝦膠咬起來多了種脆卜卜的快感,同時亦加入了現在中菜很流行用的冰鮮黑松露,令這懷舊菜式份外矜貴之餘,還增添一份迷人菌香。吃得開心!

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