輕鬆法式午餐-The French Window@為食龍少爺
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輕鬆法式午餐-The French [email protected]為食龍少爺

位於中環國金軒鄰則的「The French Window」,上次來是幾年的吃它的 brunch,在城中算頗具名氣,可以任吃頭盤世界頂級挪威煙三文魚 Balik Salmon,一吃難忘。

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法國菜一向也給人拘謹的感覺。幾年後今天再來,吃個平日法式午餐,感覺輕鬆。落地玻璃依舊光猛,貫徹店名。

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午餐人均 $358+10%,中上的價錢,對食物及服務也有期望。服務方面是非常好,會問客人會否有食物敏感,介紹餐單也專業,又頻頻替我們加水。加上天氣好,心情特別愉快。

頭盤選擇蠻多,可惜今天只有兩個人吃飯。先來「Traditional French Onion Soup」,洋蔥湯一直是我的至愛,用大量洋蔥煲製再加上芝士及法國麵包,帶一絲絲酒香,被炒至焦糖化的洋蔥絲是寶!吃完一碗成身暖晒,犀利過著利功民羊毛底底。。。

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另一款「Oyster x 3」,今天的生蠔是法國 Fine de Claire,新鮮,海水鮮中輕滲礦物味餘韻。

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主菜三選一,我挑的「Monk Fish Tail with Saucisson Stuffed Baby Squid and Lemon Nage」

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Monk Fish 很多時都會用來做 Fish and Chips。這裏選用魚尾肉的部位,用燴煮方法,魚肉帶紮實,調味亦剛好,輕淡而不會遮蓋魚本身的鮮味。

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還有畫龍點睛的那一隻小墨魚,約手指尾那樣長,裏面讓有香腸碎,爽彈鹹香,我覺得它可以做主角啊。

「Yoghurt Marinated Slow Roasted Shoulder of Lamb with Aubergine Compote, Tomato and Red Pepper Coulis」

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酸乳酪醃漬過的羊肩肉再慢焗,非常軟嫩。其實羊肩肉是羊膊帶後的肉塊,肉質一般都很細緻,沒有常見的粗纖維,口感腍滑也有做到;味道帶騷香,保留了吃羊肉的神髓。

Side Dish 是免費的,可以選擇沙律、薯蓉之類,今天只叫了一份「French Fries」兩人分享,是由頭法國到尾 XDDD

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薯條有驚喜,因為我一向很怕吃粗的炸薯 wedges,怕炸不透吃完會胃痛,這裡沒有這個問題,薯條幼而炸得透及乾身,加上鹽下得足,好得!喜愛香口食物的朋友不妨選這個。

甜品有「Pear and Almond Cake」,像椰撻的梨子版。

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相對之下我更喜愛「Chocolate and Raspberry Mousse」,朱古力濃度高,不會太甜,與紅莓酸酸咪咪的味道很夾。

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最後連咖啡或茶一杯,滿足滿意!

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「The French Window」
地址 : 中環港景街1號國際金融中心商場二期3樓3101號舖(顯示地圖
電話 : 2393 3812

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