帝京軒 – 旺角餐廳 必食清蒸江蘇大閘蟹+金牌黑豚叉燒+珍寶水晶鮮蝦餃+蟹粉焗台山蟹砵+帝王蟹肉蒜香糯米飯

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帝京軒｜餐廳介紹 粵菜餐廳/酒店餐廳/提供下午茶

帝京軒的菜單豐富多樣，除了傳統粵菜外，還融入了創新元素。餐廳的大閘蟹菜式尤其出名，每年秋季推出的蟹宴深受食客歡迎。其他必試菜式包括蟹粉焗台山蟹砵、帝王蟹肉蒜香糯米飯等。點心方面，珍寶水晶鮮蝦餃和蟹籽玉帶燒賣皇都是不容錯過的選擇。餐廳還提供多款創新菜式，如獲獎作品「龍焱」，展現了廚師的高超技藝和創意。

帝京軒的用餐環境典雅舒適，服務專業周到，是品嚐高質粵菜的理想之選。無論是商務宴請、家庭聚餐還是朋友聚會，這裡都能滿足不同場合的需求。值得一提的是，餐廳的下午茶時段提供優惠，是悠閒品茗、享用精緻點心的好去處。

如果您是海鮮愛好者，帝京軒絕對不會讓您失望。從新鮮的大閘蟹到精緻的蟹肉料理，每一道菜都充分展現了大廚的精湛廚藝。不妨預訂一席，親身體驗帝京軒的美食魅力，相信您會對這裡的菜餚和服務留下深刻印象。

帝京軒｜網民食評

帝京軒食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前帝京軒總平均分數為4.1星，看看網民如何評論帝京軒吧！

maggie mok的食評：

「蟹」逅相逢於金秋@帝京軒今年跟大閘蟹有緣於早前於帝京酒店內的帝京軒五度逐蟹！品嚐餐廳八道菜的金秋蟹悅宴質素相當不俗，值得動用我的僅餘Quota去好好品嚐。品嚐大閘蟹絕對少不了配紹興酒！越州家酿花雕十年陳擁有美美的白陶瓷樽身好養眼，浸熱好的花雕配襯話梅簡直是天仙配。紹興酒擁有濃郁香氣和柔和的口感，口感豐滿而順滑每一口都帶來深邃的層次，並在回味中散發出悠久的餘韻非常醉人。除套餐之外我們還散點了三款蟹饌來品嚐！率先以蟹油鹽水鴨松葉蟹棗$268/6件來打開胃口。蟹棗口感彈牙且富有鮮味，面層鋪滿甘香的蟹油鹽水鴨肉絲，陸地跟海洋交纏出匹配的味道很可口。正式進入蟹宴第一道菜蟹點三弄！包括有紅菜頭蟹肉海皇餃、黑魚籽蟹粉小籠包及松葉蟹肉千絲酥。紅菜頭蟹肉海皇餃外皮煙靭不黏牙，充滿蟹肉鮮香的海鮮餡料口感十足，於一粒餃子內可嚐盡海洋的精華超划算。黑魚籽蟹粉小籠包肉汁豐盈，帶有蟹黃鮮味的肉球口感鬆化，全件放入口來品嚐嘴巴真的非常滿足。松葉蟹肉千絲酥弄得酥脆不油膩！內裏藏著絲絲鮮味的蟹肉，鬆化口感和蟹肉獨特的鮮味吃得我不亦樂乎。接下來品嚐第二道散點的藤椒蟹粉花膠炒粉絲$368！甘鮮蟹粉和索味粉絲也是我的Favorite，兩者混成一體再加上養顏花膠及惹味微辣輕易取得我的讚賞。回到套餐第二道菜X.O.醬銀鈎炒南澳洲翡翠鮑片！以惹味XO醬爆炒鮮爽的翡翠鮑片已經非常吸引，再加上質素高的濃香蝦乾這道菜確實誘人。接下來最後散點的帝王蟹肉蛋黃蒸肉餅$298亦以上檯！蒸肉餅是我從小喜歡吃的家常菜，這個肉餅加上了鮮味的帝王蟹肉味道即時升級不少。緊接著出場是熱辣辣的蟹粉焗台山蟹砵！蟹砵焗得非常金黃惹人垂涎吃下蛋香味濃非常甘香，比起生蠔蟹肉那鮮味更合我意，而且份量十足超級飽肚呢。這刻我們要迎接主角清蒸江蘇大閘蟹！我們每人可以得到一隻約六両重的公蟹，好開心因為我最喜歡嘆仔仔嘻嘻。打開大閘蟹看見有不少蟹羔，雖然未算好澎湃但吃下仍然甘香，而蟹肉亦非常鮮甜不錯吃啊。如果不夠喉還可以優惠價$248嘆多一隻六兩重的公蟹。吃罷寒涼的大閘蟹當然要飲杯薑茶暖胃！帝京軒的薑茶永遠也是那麼夠薑好好喝。這刻端來蟹湯百合素八鮮時間恰好！濃郁的蟹湯配襯多款清爽的素菜，口感十足之餘不油不膩味道鮮香細膩。單尾我們得到的是帝皇蟹肉蒜香糯米飯！糯米飯弄得清爽口感不錯，蒜香的味道滲入糯米之中吃罷齒頰留香，加上帝王蟹肉的鮮味就更加迷人了。最後兩道甜品也非常出色！大良薑汁雪燕燉鮮奶質感香滑細膩，配襯爽口雪燕加上濃郁的薑汁令我不自覺地吃光光。酥皮豆沙香蕉球炸得乾脆香口，內裏藏滿幼滑豆沙及香蕉甜美又迷人。金秋蟹悅宴收費為$798/位兩位起由即日起至12月8日供應，想吃大閘蟹的朋友就要抓緊這短短的光陰喇。餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5「蟹」逅相逢於金秋@帝京軒今年跟大閘蟹有緣於早前於帝京酒店內的帝京軒五度逐蟹！品嚐餐廳八道菜的金秋蟹悅宴質素相當不俗，值得動用我的僅餘Quota去好好品嚐。 ⋯⋯更多

Heimen的食評：

間唔中會好想食返一盅兩件嘅點心，嘆下茶，又可以同朋友慢慢傾吓偈，過返個寫意中午💖💖今日約咗成班靚女去帝京軒嘆茶，試齊特色小菜/燒味、出色點心、得獎作品等，真係大滿足😝🔹胡麻高纖鮮淮山對腸道有益嘅高纖鮮淮山，有健脾之用，食落口感爽滑，配搭香甜胡麻醬，絕佳組合令人食唔停口🔹錦繡福豬三囍拼盤有齊化皮金陵乳豬件、明爐潮蓮燒鵝及金牌黑豚叉燒🔸化皮金陵乳豬件，外皮燒得香脆，帶焦香感，皮薄脆、肉鬆嫩🔸明爐潮蓮燒鵝，燒製至相當酥脆、肉質豐腴嫩滑🔸金牌黑豚叉燒，肉味極濃郁，燒至香氣十足，食落鬆軟略帶焦香，肥而不膩🔹珍寶水晶鮮蝦餃大大件珍寶鮮蝦餃食得特別過癮！晶瑩剔透餃皮透薄餡多，Q彈外皮包裹鮮美蝦餡，口感紮實🔹蟹籽玉帶燒賣皇燒賣皮Q彈有勁，包裹著鮮嫩多汁肉餡、彈滑帶子，為燒賣皇增添豐富味道🔹蜜汁焗叉燒餐包爆餡既雪山叉燒包滿滿香甜叉燒餡，鬆軟麵包包著JUICY入味叉燒，超出色🔹糖醋鮮蝦炸小雲吞經典香港小食炸得酥脆而不膩，外層香脆可口，內裡鮮蝦又夠彈滑，再沾糖醋汁，酸甜味美🔹脆脆芝芯蝦春卷冇諗過原來春卷配芝士係咁夾！金黃香脆春卷入口脆卜卜，咬開有半溶芝士同蝦肉，口感層次非常豐富🔹豉油皇銀芽帶子炒腸粉滑溜腸粉加入豉油皇、銀芽同炒，乾身得黎好惹味，色香味俱全～再加入鮮味帶子，肉質鮮嫩又豐厚🔹油鹽水浸北京菜薳翠綠菜心爽脆、軟腍適中，用上油鹽水浸煮法就更健康🔹龍焱今日有幸一嚐於中華電力「傳承低碳．全電煮食專業大賽」中獲得中式烹調金獎及「新型低碳電廚獎」之「龍焱」，屬陳文浩師傅得獎作品，三式前菜別緻又出色，活用龍躉魚柳每個部位，充滿夏日氣息，盡顯師傅專業技巧及創意！🔸可愛春卷包裹紫洋蔥、蒜蓉、辣椒，香脆辛辣又刺激🔸精美花朵食落竟然係酸菜魚口味，底部仲有蟲草花、木耳，創意滿分🔸香脆杏仁片配搭魚皮、魚蓉，口感軟滑、賣相一流🔹四季豐料老火湯章魚老火湯，具補氣養血、潤腸通便功效，湯頭美味濃郁，夜睡火旺者特別適合飲用🔹櫻海老海皇焗蟹蓋蟹蓋釀入鮮拆蟹肉、櫻花蝦、姬松茸、煙肉、雞髀菇、帶子、皇帝蟹柳等，材料極之豐富，再加入忌廉汁烤焗至金黃色，漲卜卜表面睇見都都好吸引！一啖入口層次感十足，滿滿海鮮及鹹香味，令人回味無窮帝京軒✨📍旺角太子道西193號帝京酒店3樓間唔中會好想食返一盅兩件嘅點心，嘆下茶，又可以同朋友慢慢傾吓偈，過返個寫意中午💖💖今日約咗成班靚女去帝京軒嘆茶，試齊特色小菜/燒味、出色點心、得獎作品等，真係大滿足😝 ⋯⋯更多

Titus Ball的食評：

好兄弟嚟港，因為佢中午見客，唔想去咖啡廳飲西茶，所以特登揀咗有下午茶嘅帝京軒邊食邊吹水! 訂位時陳小姐話下午茶1400-1600 仲有全單75折，嘩~好吸引啊! 一於歎吓茶~食物種類繁多，我哋都好胃口，叫咗一枱滿滿的，有啲冇影相: 乳豬拼燒鴨及黑毛豬叉燒: 非常掂，屬必食之選! 焗蟹蓋焗得好靚又足料，抵食! 青檸香茅胡椒雞半隻: 夠入味，推薦!以上全部係讚厨部! 希望管理層見到呢篇評論檢視吓你哋嘅安排，你既要做下午茶，但1515已嚟叫 last order，跟手幾分鐘就埋咗張單， 截數埋單冇問題OK呀，以為找數後可慢慢歎咁坐到1555, 因為眼闊肚窄，4人下午茶75折，折咗都盛惠兩仟蚊，仲有好多食物未食，點知1530已埋嚟多次收呢碟嗰碟，左右隔鄰冇人坐嘅枱全部擺枱Set枱當晚飲宴，响我哋附近穿插推呢樣嗰樣、推大枱面呀咁…雖然冇開聲叫我哋走，但個姿態係非常差👎👎👎! 响酒店中菜廳喎! 感覺似大排檔收工收檔咁嘅feel, 完全係不合格嘅表現🤦‍♂️! 建議你索性訂枱時講明下午茶90分鐘，1530清場! 而客人清場後你哋至乒鈴嘭唥咁執枱❗️❗️❗️😱😱! 唔好再話自己個茶市至1600! 嘥咗厨房咁靚嘅食物!🫣餐點：5/5  |  服務：4/5  |  氣氛：2/5好兄弟嚟港，因為佢中午見客，唔想去咖啡廳飲西茶，所以特登揀咗有下午茶嘅帝京軒邊食邊吹水! 訂位時陳小姐話下午茶1400-1600 仲有全單75折，嘩~好吸引啊! 一於歎吓茶~ ⋯⋯更多