奧克蘭!食尚法國市集!@陳俊偉
奧克蘭!食尚法國市集!@陳俊偉

奧克蘭!食尚法國市集!@陳俊偉

旅行是享受,亦可以是反省。
在他國經歴這些那些,便意識到自家缺乏了多些某些。

地點是奧克蘭(Auckland),紐西蘭的門戶城市,國際航班進入該國,都先跟奧克蘭打個照面。OK,奧克蘭不是巴黎倫敦紐約,也不是香港,沒有極多姿采的生活模式,但至少有一我們欠缺的環節,就是像樣的farmers market。
市內其中一個市集,是逢週末週日舉行French Market,踏入範圍,嗅覺已給新鮮出爐的法棍和牛角包牢牢的吸引著,然後傳來即磨咖啡的香濃味道,跟著是七彩繽紛的糕點批撻macaron粉墨登場,緊接是鮮嫩蔬果自養牛肉和滑溜煙三文魚,再來是即叫即打製的水果軟雪糕……只要你是愛吃和懂得吃的,都會忍不住愛上它。若果香港可以擁有一個這樣的farmers market,大可放棄幾個大型商場來交換!

話說創辦人Elizabeth和Mike Lind兩夫婦因為業務而經常前往法國南部,而深深愛上法國美食和文化,於1997年在Parnell區內開設一間La Cigale餐廳,供應法國風情的美食,後來在店外的空地舉辦週末法國市集,廣邀奧克蘭的農夫和小企業擺攤,然後愈做愈大,更屢次獲得《Metro》雜誌評選為最佳食品市集,於是增開星期日時段。
Farmers market的好處,不單在於貨品琳瑯滿目,而且顧客可以直接跟生產者溝通和交流,得到第一首食品資料,免除拆家/批發/代理/零售商的混淆視聽錯誤引導。所以,去超市,多麼out!Farmers market才是真正明智消費者的最佳選擇。

 
info
地址:69 St Georges Bay Rd (off the Strand end), Parnell, Auckland
開放時間:星期六8am-1:30pm / 星期日9am-1:30pm
網址:http://www.lacigale.co.nz/french-market/

 

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