士多啤梨
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周末遊懶人包| 即摘即食! 4大草莓農莊比拼

飲食

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所謂不時不食,正值二月一顆顆紅彤彤、嬌嫩欲滴的草莓,何其吸引?識食一定要新鮮,本地農莊有機士多啤梨即摘即食,而且品種多,遠至法國,近至日本、韓國都有。愛歸田園居的各位,趁當造走進田裡尋寶。

1.抵食日本種-上水天光甫(18分!)

士多啤梨園由六旬園主阿劉和太太打理,八十年代為生計邊種菜,邊幫報館送報紙,一做便是十幾年。直至兒女長大,真正歸田園居,全心打理農莊。八年前響應政府學有機耕種,將部分菜田改種士多啤梨,到四年前正式得到政府有機認證。一般本地農場的日本種約賣百元一磅,這裡只售$70,八年來從未加價,可謂全城至平。

產量:★★★★★
全場共有75行法國種、36行日本種,共有111行,合共5幅草莓田,每棵草莓苗都有三粒以上果實,產量最多。
賣相:★★★★☆
日本種果形大而扁身,顏色鮮紅,有光澤;法國種果實較細較圓潤,顏色淡紅。
味道:★★★★☆
日本種有濃烈草莓香,味道香甜帶微酸,不會過甜,有層次,而且果汁豐富,一咬爆汁。法國種味道清香,微甜,其中體形較小的更有花香,草莓味不如日本。
價錢:★★★★☆
免費入場,日本及法國種統一收費,$70/磅。
上水天光甫有機士多啤梨自摘園
地址:青山公路金錢巴士站旁(顯示地圖

電話:9377 4599
營業時間:星期一至日8am-6:30pm
交通: 於上水鐵路站轉乘巴士76K至金錢站,車程約20分鐘。落車後步行5分鐘至農場。

2.價錢最貴-香港有機果蔬農莊 (14分)

農莊面積有兩個半足球場之大。草莓苗於杭州購入,回港後加以培植,才適合香港耕種。這裡提供日本及法國品種士多啤梨,售價方面偏貴,日本品種每磅$130,而法國品種今年加價至每磅$90。除了摘士多啤梨外,農莊可自費參加草莓醬工作坊,$80/ 位,10人成班,早一星期打電話,便可預約學製果醬。

產量:★★★★
有16行日本種、51行法國種,共有67行,合共兩幅草莓田。產量茂盛,有八成結果,少有枯萎莓苗。
賣相:★★★★☆
日本種及法國種,前者顏色紅潤,富光澤,果形呈倒圓錐體;後者圓潤呈心形,玫瑰紅色。
味道:★★★★☆
日本種有甜味,但草莓香欠奉,口感結實爽口;法國種微甜,有果香,味道清新。
價錢:★★
免費入場,日本種$130/磅;法國種$90/磅。
香港有機果蔬農莊‧觀光士多啤梨園
地址:粉嶺平輋李屋新村泥路(顯示地圖
電話:9303 1289
營業時間:星期一至日9am-6pm

交通: 於上水鐵路站乘巴士79K往打鼓嶺方向,至昇平村站落車,車程約半小時。落車後步行5分鐘。

3.最多嘢玩-陶氏休閒生態農莊(13分!)

農莊只有一款法蘭蒂士多啤梨供人採摘,而且草莓田面積小。但園地勝在多設施,摘完草莓,可以到羊欄餵草羊,亦可參觀火龍果場。園主早兩年將五幅士多啤梨地租予羅氏和陶氏農莊,若大家想摘更多可行多幾步。

產量:★★★
只有法國種,一幅田,共有32行。葉、花茂盛,有不少果實。
賣相:★★
顏色紅中帶橙,形態短小細粒。
味道:★★
果味偏淡帶酸,口感厚實,有咬口。
價錢:★★
免費入場,法國種$60/磅。
陶氏休閒生態農莊
地址:元朗流浮山浮灣路(榮真學校後面)(顯示地圖
電話:2266 0003
營業時間:星期一至日10am-6pm
交通: 元朗鐵路站乘K65接駁巴士,於流浮山巴士總站落車,車程半小時。落車後步行10分鐘至農場,農場距離巴士站較遠,比較難搵。

4.獨家奶香-老徐農莊(11分!)

園主老徐前年在浙江引入日本奶香士多啤梨,打破固有種植法。先以膠紙蓋在泥土上,做成地幕,以保泥土溫度和濕度。再於地幕下設喉管以牛奶灌溉,每周兩次,草莓便有獨特奶香。最近,灌奶技術更用於韓國品種上,是本港農耕先河。

產量:★★★
面積最大,有148行法國種、70行韓國種和34行日本種,6幅田共252行。大部分田地乾旱。
賣相:★★
韓國當造,表皮種籽凸起,顏色亮紅,但多畸形。日本和法國種,前者圓錐形,顏色艷紅,亮麗;後者未當造,體形較小,相對顏色較淺。
味道:★★
聲稱以奶水灌溉,但無奶味,果味偏淡,不酸亦不甜。肉質偏爽,有纖維感,果汁未算多。
價錢:★★
入場免費,日本和韓國奶香$100/磅;法國$60/磅。
老徐農莊
地址:粉嶺打鼓嶺昇平村(雲泉仙館側)(顯示地圖
電話:9168 8931

營業時間:星期一至日7am-7pm
交通: 粉嶺鐵路站乘52K專線小巴,到打鼓嶺昇平村明愛中心落車,步行2分鐘,方便快捷。
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