西環本土海鮮海味自助餐@為食龍少爺
西環本土海鮮海味自助餐@為食龍少爺

西環本土海鮮海味自助餐@為食龍少爺

靠山吃山,靠海吃海,是我們飲食文化的智慧。以前西環一帶有海味街,近海邊又有不同的海鮮。隨着社會發展變遷,這些本土情懷好像開始逐漸被淡化。

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這次吃的自助餐「中西‧環」,餐廳位於西環,以中西區著名的蔘茸海味、海鮮等地道食材入饌,甚有香港獨特傳統特色。

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食物呼應是懷舊的主題,一些本土食物如即叫即做雞蛋仔、豬腳薑、自己夾的車仔麵餸菜,都滿有情懷。

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