龍蝦包大比拼!城中5間Cafe出品邊間最好?桔梗/茶聊/BEANS/The Coffee Academics/COFFEE ART|邊間最好食
龍蝦包大比拼!城中5間Cafe出品邊間最好?桔梗/茶聊/BEANS/The Coffee Academics/COFFEE ART|邊間最好食

龍蝦包大比拼!城中5間Cafe出品邊間最好?桔梗/茶聊/BEANS/The Coffee Academics/COFFEE ART|邊間最好食

龍蝦包一向是貴價菜,但是隨著香港人愈來愈識食又捨得食, 龍蝦已變得十分普及,就連今年《 新假期 》舉行的《 年度食材選舉2020 》, 也是龍蝦這人氣食材當選!今次則比拼5間人氣 Café,比較龍蝦、麵包、醬汁餡料以至價錢,看看到底是哪間港人日日愛蒲的咖啡小店最出色又抵食!

撰文:Yeon|攝影:Tony

*試食評語乃根據個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

Top 5 龍蝦包 排行倒數!

1. 九龍灣BEANS龍蝦量多

13年開業的Beans於荃灣起家,最初以咖啡、輕食和甜品為主,迅速已成為人龍 Café,很快由小舖擴充至鄰舖,至今已有七家分店,主要分布在將軍澳、沙田、馬鞍山等新界區,另九龍灣也設有分店,主打意粉、Pizza、甜品等西菜,出品水準已做得各店一致,十分穩定。

原隻波士頓龍蝦、牛油軟包、薯條、龍蝦湯8
原隻波士頓龍蝦、牛油軟包、薯條、龍蝦湯$178

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1.兩隻龍蝦鉗和做裝飾的龍蝦頭很奪 目,還有一小杯龍蝦湯、粗薯條和沙律菜,組合很豐富,賣相吸引。
2.龍蝦肉份量多,而且不會碎濕濕,都 是「 大件頭 」啖啖肉。

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1.龍蝦肉太結實,也近乎是冰凍狀態,肉質 實而無味。
2.包裹著龍蝦的醬份量太多,基本上就是卡夫沙律醬,味道太明顯太衝擊。 •
3.麵包富牛油香,但質地偏乾偏實。
4.龍蝦湯聞落很香,但質地和味道也很稀薄,將之充當醬汁用來點麵包,卻可彌補麵包的乾實缺點。
5.薯條似乎不是即叫即炸,入口不夠熱、偏乾。

餐廳:BEANS
地址:九龍灣偉業街33號德福廣場2期 P39A號舖(顯示地圖

電話:2558 0230
營業時間:8am-9pm
備註:設加一、收現金及信用卡

2. 旺角茶聊 升級蟹肉

開業兩年,位於旺角的2,000呎樓上Café,約五十個座位,有各種以「 茶 」做主題的手搖 飲品,茶飲以四季春、東方美人、菲芷及高山雲霧做基底,做出芝士奶蓋、新鮮水果茶、珍珠 奶茶等系列。食物則有輕食、意粉、扒類等西菜。蟹肉龍蝦漢堡包是招牌食品之一,波士頓龍蝦會以海鹽煮過再調味,於下午茶時段供應,午餐也可柯打,還會附送餐湯。

龍蝦蟹肉包配薯角 8 ( 包高山純茶系列熱飲或凍飲一杯 )
龍蝦蟹肉包配薯角 $168 ( 包高山純茶系列熱飲或凍飲一杯 )

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1.龍蝦包有兩件,賣相一般但份量搭夠。
2.每件麵包內各有一件小龍蝦鉗,視覺上幾吸引。
3.龍蝦包原本屬下午茶 Menu,疫情期間午餐都有得食,價錢不變,卻送埋是日餐湯,試食當天為黑松露忌廉湯,頗有誠意。
4.薯角好食,炸得乾爽不油膩,薯味香。

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1.麵包頂部堆起一吋高的全是蟹肉,如增加龍蝦份量會更滿足,也白白浪費了龍蝦鉗的吸睛賣相。
2.龍蝦鉗肉很實、蟹肉也不軟嫩。
3.沙律菜極少,千島醬很有現成貨影子。
4.價錢雖已包括一杯$32茶飲,但定價稍為下調更合理。

餐廳:茶聊
地址:旺角砵蘭街189號1樓(顯示地圖
電話:2989 1707
營業時間:10am-6pm
備註:不設加一,只收現金

3. 旺角桔梗 海鮮+水果

桔梗是去年年中於旺角開業的台北過江龍。樓高三層、佔地5,000幾呎,空間感很強,全落地玻璃窗,採光豐富,加上全木的椅桌,很好Hea,主打爆餡三文治和燉飯,是近年最受文青歡迎的打卡 Café 之一。龍蝦包是材料豐富的潛艇式麵包,只限星期一至五的 1pm-2pm 午市時段供應。

龍蝦蛋潛艇堡8
龍蝦蛋潛艇堡$148

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1.龍蝦肉明顯炒過,很香口。龍蝦一梳 梳,肉質唔會死實實,也吃到鮮甜味道。
2.麵包很軟熟,鬆軟,好有彈性,好有麵粉香。
3.麵包內除了龍蝦肉,餡料很多,還有幾件海蝦、柚子肉,表面還有明太子醬點綴。全部用生菜墊底,海鮮味道 豐富,吃落有明太子卜卜脆的口感和鹹香,口感多變,也不會油膩。
4.伴菜是柚子沙律,油醋汁還帶點果醬的香甜,味道獨特。

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1.龍蝦肉只得3、4件,只佔整個包的1/3, 分量很少,如單純想吃龍蝦包,這款未免 餡料唔夠喉。
2.麵包口感不俗,卻因麵粉味很重,跟 龍蝦味道未能完全融合。
3.面頭蓋隻煎蛋,減低了龍蝦包賣相的 吸引度。

4.以龍蝦的份量來說,定價不算便宜。

餐廳:桔梗
地址:旺角砵蘭街160號地下至2樓(顯示地圖
電話:2787 7328
營業時間:12nn-5pm、6pm-3am
備註:
1)設加一、收現金及信用卡
2)龍蝦包只限星期一至五1pm-2pm 供應

4.觀塘COFFEE ART價錢親民

兩位咖啡師於14年開設的小店,隱身在觀塘東廣場,多年來儲落不少人氣,至今已擴充至兩個舖位,平日午飯時間、假日都必有人龍等吃。由開店時曾紅極一時的立體拉花咖啡,發展至現今食品、咖啡兼備,意粉、All Day Breakfast、龍蝦包都是招牌。

香草龍蝦包配黑醋汁沙律、脆薯格 8
香草龍蝦包配黑醋汁沙律、脆薯格 $108

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1.龍蝦包端上桌已香氣撲鼻,龍蝦肉雖然 較細碎,但味道很爽甜,用香草汁醬煮 很香口,味道吸引。
2.用的是芝麻包,烘得熱暖,入口暖笠 笠很鬆軟。
3.沙律菜頗新鮮,意大利甜醋汁不過不失。
4.薯格新鮮、份量多,炸得香口,不油膩,鬆化可口。
5.$108包熱飲一杯,眾店最抵食。
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1.龍蝦以汁醬煮過,但稍甜了一點,略 蓋過龍蝦肉味。
2.龍蝦的汁醬偏甜,伴碟的西式沙律菜 也用上意大利甜醋,味道頗膩和單一。
3.擺盤欠立體感,龍蝦鉗也隱藏在包內, 賣相不算吸引。

餐廳:COFFEE ART
地址:觀塘成業街7號東廣場地下 G46-G48舖(顯示地圖
電話:5403 7883
營業時間:星期一至六 11:30am-9:30pm、 星期日12nn-9:30pm
備註:不設加一、只收現金

5.尖沙咀The Coffee Academics 原隻龍蝦

The Coffee Academics是連鎖咖啡店 caffè HABIT的姊妹店,早於2012年已進駐銅鑼灣。是香港最早發展的精品咖啡店之一,現已有十多家分店。主力引進多個國家的咖啡豆和精品咖啡。食品由 Brunch、輕食或甜品都有供應,用料 和烹調也不馬虎。波士頓龍蝦包便用上原隻波士頓龍蝦拆肉製成,所有柯打均即點即做。

香草醬波士頓龍蝦包配沙律 8
香草醬波士頓龍蝦包配沙律 $238

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1.龍蝦包基本就是龍蝦和包,無其他餡料,極多龍蝦肉,多到接近麵包深處都有。
2.龍蝦肉極鮮,肉質爽彈得來又嫩,肉 味鮮甜。
3.龍蝦肉的醬汁很高質,醬的份量也多,內有洋葱粒,口感很好,更有刁草的香氣撲鼻而來。
4.麵包以牛油煎過外層,暖烘烘,香脆 又軟熟。
5.伴菜的沙律淋上欖油,好清新,平衡到龍蝦包的濃郁味道。

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1.$238一個包,以 Café 的消費來說, 不算平。

餐廳:The Coffee Academics
地址:尖沙咀梳士巴利道18號 Victoria Dockside K11 Musea 3樓327號舖(顯示地圖

電話:從缺
營業時間:10am-6pm
備註:設加一,只收現金

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