四季禪 ~ 滾滾和牛@Gourmet KC
四季禪 ~ 滾滾和牛@Gourmet KC

四季禪 ~ 滾滾和牛@Gourmet KC

門面
門面

一月下旬·寒冷

從零下二十度的北海道回到香港,雖然兩個地方相差近三十度,但其實回來後卻又不覺暖和很多。早上走出街,還是凍冰冰的。此時只想到吃幾款食物,火窩又或是日式涮涮鍋Shabushabu就是其中之一,只要可以令身體再暖起來就行。

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再來,是為了和牛

忽然想到這裡來。店子雖然是烏冬店,但在近月也做起Shabushabu來。剛好在北海道之旅是沒有吃過牛肉,來吃個和牛涮涮鍋也正好。摸上金朝陽中心二期的29樓,店子人不少。當中絕大部份是女士,相信午餐吃湯烏冬也是健康之選。

豐富的頭盤自助餐
豐富的頭盤自助餐

頭盤仍然是自助形式,又去看看有什麼好吃的。長檯的兩邊擺放了好幾款壽司及燒物,還有炸忌廉蟹肉燒及浸煮蘿蔔。這一天沒有什麼胃口,只要了一點漬物及煮蘿蔔。而清酒煮蜆幾時也是我的心頭好,只見侍者在鐵板那邊即製,蜆肉都新鮮爽嫩。墊底的清酒湯汁也甜得要命。在寒冷的天氣喝一碗,混身熱燙也令人受用無窮。

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