被選中的寶貝藍孩@呢啲嘢啊
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正值西曆當月十四日,乃呢啲與女友交往紀念日,故諧同遊灣仔,慕名拜侯一子。此子精於烹煮本人一道愛好食材,坊間難以尋覓;且他善操來佬菜式,正切合當晚浪漫蒂克格調。

餐館地址鄰近銅鑼灣,座落商業大廈樓層,旺中帶靜。出梯進內,館內餘些少虛席,令人於鬧鬧悶市間能鬆弛,喘口氣;裝潢高雅,具特色設計風格,更有配合名字之二次創作尿尿小童(Manneken Pis)像。

寶貝藍孩,實名小男孩 “Baby Blue”,最出名藍貝(即藍青口),出街食同自己都係白酒煮,今次定要試試唔同食法!點了二人晚間套餐,已經非常夠食,很滿足。

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鮮菌湯與沙律

不過不失,但質感有點不尋常的黏口,似是加了過多麵粉或生粉造成。菇味足,而且加了忌廉作點綴。

沙律細份,菜算鮮,有足夠芝士。但煙肉粒是買現成的,生菜還是不要切太細好些。

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頭盤:蕃茄洋蔥煮藍貝

套餐內的藍青口(mussels)備有多種煮法供選擇,作為頭盤,我們選了香草蕃茄作醒胃,而且這間是意大利菜餐廳,蕃茄別具意大利風味。海鮮要鮮,才能煮出出色的菜饌。此店的藍貝真的非同凡響(雖然有臭掉了幾隻),用大鐵鍋,原汁原味;早兩秒還在爐上煮著,轉眼間就整盤端來上菜。蕃茄洋蔥出哂名配咩都好食,尤其最簡單的食材,例如:意大利粉。

「半透明嘅onion加上開胃嘅tomato sauce,配搭藍青口,又無蓋過佢本身獨特鮮味,帶出少少salty既咸香,非常好食,marvellous啊babe~~~」(為配合題目與餐廳名稱而作狀打出的花輪同學口吻)唯悔剛剛吃過的包沒留下作點汁用……

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主菜:墨魚墨汁意大利飯

「好多網友recommend黑鼆鼆risotto,我就覺得呢道菜funny多過tasty,可以好似細個個陣扮有tooth decay咁囉。」—與食黑芝麻糊有異曲同工之妙。

味道略咸,墨魚被搶味。

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主菜:香草焗羊架配薯菜

太好羊,但太焦,香草本身的味也被焦味蓋了。「Oh!No…我想要Break & Burn,唔係Baked & Burnt啊!」

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甜品:心太軟與Tiramisu

心太軟不流心,Tiramisu太實。賣相尚可,香氣欠奉,味道一般。

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餐茶:冷熱檸茶
普通,但值得一讚的是凍版檸檬是角切架在杯口,精美點而且不會篤完卡在底部,有好有唔好,還算細心加分位。

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餐廳服務水準不錯,沒有與花輪同學管家不相上下之功力,但有萬分勤力與熱心,值得一提;令到「成件事」提升不少,氣氛適宜慶祝戀人日子之用。

「Baby Blue,專食藍貝嘅餐廳,啲mussels真係very nice,反而其他嘢食只係so so咋…只靠一樣食物未必留得住客人啊~Babe,希望下次嚟試埋個海鮮拼盤個時,唔會好disappointed啦!」

(花輪mode完結)

小男孩 Baby Blue Cafe & Bar

銅鑼灣駱克道382號莊士企業大廈3樓 2882 8770

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