[DIY 甜品] 新年”椰汁錦鯉魚”好意頭食譜@Tower Icing
[DIY 甜品] 新年”椰汁錦鯉魚”好意頭食譜@Tower Icing

[DIY 甜品] 新年”椰汁錦鯉魚”好意頭食譜@Tower Icing

新年就到了,新年就係中國人重大嘅節日

當然樣樣食物都係要好意頭的食物
年糕,蘿蔔糕,煎炸食物等等

今次就自家製”椰汁錦鯉魚”

我自己就好中意食椰汁糕^^
記得細細個去酒樓都一定叫椰汁糕食^^不過現在的酒樓已經好少是純正椰汁糕,多數會加好多水,椰汁非常少,
自從我自己學懂如何去整甜品之後,都很久沒有在外面食了。
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臨近新年錦鯉魚又是新年的好意頭東西,所以我決定就用椰汁糕來做錦鯉魚, xddddddd

送禮又好看,自家食又好看, Good

非常簡單容易做!!!!!!!!!

材料:

魚膠粉 12g
熱水 200ml
椰漿 400ml
花奶 100ml
冰糖 60g

做法:

1. 先將100ml熱水倒入魚膠粉內不停攪動直至魚膠粉完全融掉。

2. 將冰糖放入另外100ml的熱水之內煮,直到冰糖完全融掉,再熄火。

3. 將椰漿,花奶加入已融掉的冰糖內攪拌,最後將已融掉的魚膠粉一起倒進去攪拌。

4. 而錦鯉魚的橙色就是食用色素來的,放在公仔模輕輕幾滴就可以
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5. 最後倒入公仔模容器內,放進雪櫃雪五小時,之後拿出來便可以了。
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不是賣花讚花香=.=
而是真的堅好吃,而且椰汁糕非常滑身, 或烈烈滑嘟嘟^^
做法又簡單!!!!!!!!!

新年就嚟到喇你哋快啲動手做,hahaaaaaa
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