看門口良方–淮山蓮子茨實食譜@煮飯仔同學會
看門口良方–淮山蓮子茨實食譜@煮飯仔同學會

看門口良方–淮山蓮子茨實食譜@煮飯仔同學會

阿媽教落,家中要常備「淮山蓮子茨實」看門口。
阿媽的話,一定要聽。

有時候不知吃錯甚麼生冷食物弄至腸胃不適,就要煲個健脾化氣去濕湯。那就來個極簡單的淮山蓮子茨實煲瘦肉。

材料 (2人用):

淮山…………………..5至6 片
紅湘蓮……………….一把
茨實……………….一把
栗子……………….乾 4至5 顆
瘦肉……………….適量 (素食者可減去瘦肉,再多放幾顆栗子乾)
果皮……………….一角
註: 這款湯味道偏淡,想要甜一點,可以再加上無花果

看門口良方 – 淮山蓮子茨實2

中醫常有云:脾乃後天之本,要養生要少病痛就要先養好脾。如果本身腸胃不好,就有先打好底子,先保後補,要不然煲甚麼滋補湯都吸收不了。這麼簡單的淮山蓮子茨實湯,在酒樓或燉湯店喝不到的,就在家煲住家湯吧。

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