燒賣推薦2024｜香港10間推介：觀塘／大埔魚肉餡＋燒賣皇后＋關注組熱捧小店

Q: 燒賣皇后在哪裡起家？

「燒賣皇后」以元朗店起家，至今已有超過30年歷史 ......詳情按此。

Q: 觀塘哪間燒賣食店？

駿運士多被譽為是觀塘區受歡迎的燒賣 ......詳情按此。

飲食

Tata

Apr 14 2024

燒賣推薦2024｜燒賣絕對稱得上是港人超熱愛的街頭小食，提到城中好食的燒賣，大家會想起哪間食店？以下整合10間香港燒賣推薦食店，有耳熟能詳的「燒賣皇后」，也有燒賣關注組熱捧小店，還有觀塘及大埔區的魚肉燒賣店，當中又有沒有你的心水愛店呢？

燒賣推薦2024｜香港10間推介：觀塘／大埔魚肉餡＋燒賣皇后＋關注組熱捧小店

燒賣推薦｜紅磡｜1. 林記小食｜紅磡老字號自家製每日現做燒賣

紅磡差館里小店「林記」是老字號，以燒賣和咖喱魚蛋聞名，其中燒賣是自家製的，流量快，天天現包現蒸，質地軟韌適中。

餐廳：林記小食
地址︰紅磡差館里21號
電話：（從缺）

燒賣推薦｜大埔｜2. 老虎岩｜大埔超粉麵店手打魚肉燒賣

大埔「老虎岩」，原是大埔墟東昌街的潮式粉麵店，主打潮式粉麵的老闆郭華光﹐得廣福邨燒賣佬參叔親傳燒賣秘技，在店內一開賣即受到街坊熱烈歡迎，更曾因推出芫荽燒賣而打響名堂。油麻地店分店菜式跟大埔店一樣，主打滷水牛腩粉麵、手工燒賣、黑糖仙草奶茶及牛腩芝士蛋治。

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燒賣推薦2024｜手工魚肉燒賣鯪魚肉、半肥瘦加肥豬肉天天鮮打，入口煙韌彈牙，魚肉和豬肉味濃。

餐廳：老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
地址︰大埔東昌街6-16號地下F舖
營業時間：星期一、三至五 11am-6pm、星期六至日 9am-6pm

燒賣推薦｜大埔｜3. 粉果佬｜必食手包魚肉燒賣大大粒夠煙韌

位於大埔的「粉果佬」深受港人歡迎，去年更衝出新界，在觀塘巧明街插旗。其手包燒賣出名大大粒夠煙韌，是其人氣名物，經常有客人專程幫襯，門外大排長龍。年屆80歲的老闆參叔多年來堅持每早7點都跑到店內打點一切，由搓皮備餡至一籠籠蒸出來，事事親力親為，難怪燒賣成功俘虜一班食客的胃口。

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燒賣推薦2024｜記者當日前往採訪，開店數分鐘旋即引來長長人龍，可見其人氣十足。

餐廳：粉果佬
地址︰大埔安慈路4號昌運中心地下32號舖

燒賣推薦｜元朗｜4. 燒賣皇后｜招牌香菇豬肉燒賣＋秘製辣椒油

得到「燒賣關注組」重度推介的「燒賣皇后」以元朗店起家，至今已有超過30年歷史。最有名的必定是招牌香菇豬肉燒賣！燒賣皇后的燒賣，每日新鮮自家製作，燒賣皮薄餡多，豬肉餡食落爆汁有彈性，加上香菇吸收豬肉汁的精華，入味兼軟腍，食落不會有魚肉燒賣粉狀的口感，與坊間的魚肉燒賣口味比與別不同。
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燒賣推薦2024｜加上店內的秘製辣醬，聞落香味讓人流口水，食落辣味讓舌頭發麻，後勁辣味重！

餐廳：燒賣皇后
地址︰元朗阜財街14號宏豐大廈地下11B及11C號舖

燒賣推薦｜屯門｜5. 悅來老朱小食｜自製魚肉燒賣比坊間大一半有多

主力做早餐、午市的小店，開業逾廿年，不設堂食。燒賣是店中名物，老闆朱先生每天3am 起身，將雜魚打成漿，自家包製，每次小量蒸，用電子蒸籠保暖，賣完再蒸，價錢雖然比同區的行家貴，但一樣吸引街坊排隊購買。

餐廳：悅來老朱小食
地址：屯門龍門路43號龍門居商場地下25號舖
營業時間：星期一至五 5:30am-1pm

燒賣推薦｜觀塘｜6. 永興豆漿王｜香濃豆漿＋燒賣

永興豆漿王是觀塘區內的名物，憑著香濃豆漿及豆腐花打響名堂，2019年宣佈結業，讓不少觀塘友惋惜。隨著裕民坊「YM²」重開，小店重出江湖。重開再試，那豆漿仍是記憶中的味道，豆香濃郁，入口帶微微黃豆顆粒感，順喉溫潤，很好喝。價錢同樣親民貼地，分杯裝、碗裝及支裝。除了豆漿外，想來點小食亦有燒賣，放在蒸爐上溫著，暖笠笠。

餐廳：永興豆漿王
地址：觀塘協和街33號裕民坊YM² 1樓裕民里1B10號舖
營業時間：星期二至日 10am-10pm

燒賣推薦｜荃灣｜7. 小廚美食｜馳名藥膳燒賣

小廚美食位於荃灣舊式商場一隅，由小廚媽一人打理，每天奉上各式懷舊港式小食。無論打工仔上班前或是學生哥放學後也會到小店買串燒賣、蛋牛治等。最受歡迎莫過於藥膳燒賣，另外也有魚肉燒賣，配上小廚媽自家製脆辣油，酥麻後勁讓人一試難忘！

餐廳：小廚美食
地址：荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場1樓5A號舖
營業時間：星期日至一 2pm-7:30pm、星期二至六 11:30am-7:30pm

燒賣推薦｜佐敦｜8. 糖水雄｜6款新派燒賣：椰汁芫荽皮蛋燒賣＋Shake Shake熱浪燒賣

「糖水雄」由傳統糖水鋪進化為推出多款新穎大膽小食，曾在燒賣關注組紅起，創意小食中最有話題的一定是各款特色燒賣。「亂咁嚟燒賣」靈感來自XO醬炒腸粉，將魚肉燒賣切片，以亂炒的架勢手法及精妙的火喉而成；「Shake Shake熱浪風味燒賣」則效法麥當勞Shake Shake薯條概念，將甜酸辣合為一，三重味覺享受。

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