【超簡易】焗蘋果卷食譜@OL醉愛廚房
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蘋果批大家應該不會陌生，蘋果春卷大家吃過沒有？用春卷皮包裹玉桂蘋果餡料，入口有蘋果的酸甜及玉桂的特有香味，焗過的春卷皮酥香鬆脆，加上以非油炸處理，作為派河對小食，健康而美味。
材料：
春卷皮……………………..6片
紅蘋果……………………..2個
玉桂粉……………………..少許
砂糖………………………..2湯匙
水…………………………..1湯匙
做法：
1.紅蘋果寺皮切粒
2.用一小鍋，加入紅蘋果粒，灑上玉桂粉及砂糖，加水煮。
3.當蘋果煮至半透明時即可盛起，放涼備用。
4.取一春卷皮，將已放涼的蘋果餡放在下方，先將下方的角向上摺，跟著是左右的角向內摺。
卷好，在收口的地方沾少許水可以防止焗的時候爆開。
5.以180度焗15分鐘，至金黃色即可。
